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當前位置：歐德睿（北京）科技發(fā)展有限公司>>肉類切割設備>>絞肉機>> IFMOOAMEW 718CV德國生鮮肉絞肉機
| 電壓 | 380V | 功率 | 3kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備,其他 | 轉速 | 1000 |
德國生鮮肉絞肉機
IFMOOAMEW 718CV
因為肉是由蛋白質、脂肪、固醇、糖原等組成的一旦肉的溫升增加大于實際原材料料的溫度偏差大的會直接造成蛋白質的損壞與一些固醇類、糖類氧化從而直接影響肉的口感與品質。因為馬多的絞肉機保證了滿孔自然流暢方式出料對肉纖維沒有造成肉纖維擠壓破壞從而使肉呈現(xiàn)顆粒感、使水分子瞬間包裹住肉的細胞從而增加口感與鎖住味道。
冷凍至-5℃的原料可以很容易地進行加工。
MEW 718型絞肉機可以隨意選擇裝配3或5個部件組成的Unger切割系統(tǒng)。根據(jù)需要，還可裝配能剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。
德國生鮮肉絞肉機
與Enterprise切割系統(tǒng)配合緊密的絞龍?zhí)祝箼C器能平穩(wěn)地加工，并能均勻地混合原料。這樣就能獲得具有新鮮肉色的肉糜產品。
技術規(guī)格 |
|
總功耗 | 3kW；16A保險絲 |
供電 | 400V，50Hz 三相 |
占地面積 | 寬560*厚915mm |
機身高度 | 1175mm |
進料托盤容積 | 550mm x 735mm x 170mm（58L） |
切割組件 | B98 |
德國生鮮肉絞肉機
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