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成都和誠過濾技術有限公司
,果汁目前大多選擇傳統過濾方式,比如離心、板框過濾、硅藻土過濾,但由于過濾精度不高,會產生光澤度不夠,久放產生“二次沉淀"。
這是因為過濾后的飲料中含有大量的植物蛋白、植物纖維、植物膠體、多糖等,多以大分子形式存在,傳統處理方式是無法*去除的,往往只是起到了暫時的澄清,經過3-5個月的時間存放,或者低溫下,雜質就會析出,返渾、沉淀,嚴重失光,大大影響產品品質。
果汁澄清過濾現狀
果汁飲料目前大多選擇傳統過濾方式,比如離心、板框過濾、硅藻土過濾,但由于過濾精度不高,會產生光澤度不夠,久放產生“二次沉淀”。
這是因為過濾后的飲料中含有大量的植物蛋白、植物纖維、植物膠體、多糖等,多以大分子形式存在,傳統處理方式是無法*去除的,往往只是起到了暫時的澄清,經過3-5個月的時間存放,或者低溫下,雜質就會析出,返渾、沉淀,嚴重失光,大大影響產品品質。
果汁膜過濾工藝流程
榨汁→調配→預處理系統→膜過濾系統→(均質)→滅菌→灌裝
膜過濾技術特點:
(1)*的納米技術材料,選擇分離性強,對雜質分離*,濾液澄清透光度高;
(2)料液以*的錯流式運行方式,無需添加助濾劑,即可解決污染堵塞難題;
(3)純物理過程,無需添加其他化學試劑,無化學反應,不改變果汁飲料口感;
(4)常溫運行,不破壞熱敏性成分和影響風味;
(5)*的模塊化設計,過濾材料更換方便,操作簡單;
(6)久置不反渾,無“二次沉淀”產生;
典型果汁應用:
葡萄汁、枇杷汁、青梅汁、櫻桃汁、生姜汁、楊梅汁、刺梨汁、蘋果汁、柿子汁、山楂汁、木瓜汁、荔枝汁、橄欖汁、獼猴桃汁、藍莓汁、酸角汁、綠橄欖汁等果汁
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