瓜果高速切丁機切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，，工作效率高，切割的肉丁規格小3mm，大30mm。調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的要求。可適應-5℃至常溫肉料正常切割。
用途：能將-3－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁。本機整體采用優質不銹鋼材料加工制作，安全防護性能好，切割零件拆卸簡易，易于清洗，網格刀，切割厚度可通過液壓自行調整，以滿足不同厚度需要，低預壓設計，保證切出肉塊均勻。
瓜果高速切丁機可把條狀球狀的瓜果，如蘿卜，土豆，芋頭，紅薯，黃瓜，洋蔥，辣椒等等，特別是柔軟多汁類的瓜果，如芒果，菠蘿，木瓜，蘋果，草莓，竹筍，火腿等等，快速切丁或者切條，厚薄大小尺寸可調，入料口有微動開關，操作安全，切丁速度快，一臺機相當數十人的工作量，產量大，操作簡單，清洗方便。

整機采用不銹鋼制作，外觀美觀大方。此設備對冷，鮮肉和半解凍肉都能根據客戶需要切成大小不一，形狀各異的長方體和正方體。對剛出爐的豆腐都能切成大小不一，形狀不同的正方體和長方體。此設備還可加工成條，片多種形狀。可以加工成2至100毫米的片，丁，條等形狀。