大家知道醬料是一種黏稠性膏體，由于長期的進行生產(chǎn)，設備無定期進行維護，大量的醬料污漬，凝固后強硬的附著在部件表面，造成諸多的設備包裝問題。所以在維護保養(yǎng)中，定期清除醬料污漬很重要。
1、內(nèi)壁位置：儲料罐邊沿，整條下料管，以及出料嘴口
用干凈抹布蘸上溫水擦拭，夠不著地方用帶棍軟毛刷擦除，選用的材質(zhì)一定要軟，避免擦傷部件表面，后用干凈水源沖洗。
2、外露部件位置：電眼，料盤，以及熱封器體，定期清潔維護，保證包裝參數(shù)準確運行。（切記一些關鍵部件點用干布抹除，避免潮濕帶電）
包裝機是現(xiàn)代加工企業(yè)使用比較多的設備，較于一般的企業(yè)，包裝機都是連續(xù)作業(yè)生產(chǎn)的。當?shù)搅酸u料產(chǎn)品的包裝旺季時，設備更是要進行長時間不間斷的運轉(zhuǎn)，這樣無疑就會加劇對包裝機的磨損。
所以操作人員定期的對食品包裝機及時的進行關鍵工作部位的清潔，這樣可以有效的防止醬料包裝機設備的老化，同時一定程度上還可以減少設備的故障率，提升包裝品質(zhì)。
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