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諸城市弘發(fā)食品機(jī)械廠
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閱讀:813發(fā)布時(shí)間:2016-7-15
目前上通用的巴氏消毒法主要有兩種:一種是將牛奶加熱到62-65℃,保持30分鐘。這種方法目前在廣東較少使用。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細(xì)菌占多數(shù)的是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。第二種方法將牛奶加熱到75-90℃,保溫15-16秒,其殺菌時(shí)間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。
商鋪:http://www.hnbcxny.com/st108498/
主營(yíng)產(chǎn)品:蔬菜清洗滅菌流水線,蔬菜清洗設(shè)備價(jià)格,蔬菜漂燙機(jī)廠家,多功能小型煙熏爐,全自動(dòng)煙熏爐廠家,豆腐干煙熏爐廠家
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