木耳干燥機采用了熱風多層利用的原理。主機內部由上下多層不銹鋼網帶組成，網帶靠下面的撐桿支撐著，撐桿材質采用不銹鋼無縫管，兩邊有鏈條帶動，鏈條上邊有擋板，防止物料掉入軌道中間，網帶固定在撐桿上。通過送風機將換熱器出來的純凈熱風送到干燥機底部，先穿過zui下層網帶與將干物料進行熱交換帶走部分水分，以此向上逐層穿過各層網帶，與物料形成逆流熱交換，到達zui上層與zui濕物料熱交換后，濕空氣基本達到飽和，利用引風機將濕空氣通過排濕口排出室外。采用強制排濕風量，多層帶式循環翻轉，逐層烘干物料，充分利用熱風，烘干脫水迅速，運行高效，zui大程度降低能耗。
　　
　　木耳干燥機能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能zui大限度的保留產品的營養成份及顏色等。
　　
　　于木耳等各類農副產品脫水加工。如：竹筍，核桃，百合，南瓜，紅棗，蘑芋，洋蔥，大蒜片，生姜片，辣椒等多種農副產品干燥的成套設備，