在國內有專業研討開發的包裝機械廠家相對較少，這也是我們目前的缺乏之處。但在眾多包裝機械廠家不時努力下國內的包裝機械在制造、計量、技術性能等方面都獲得不錯的成果，特別是飲料灌裝設備具有成套、快速、自動化水平高、牢靠性能等特性。另外在食品的包裝機技術上也停止了大幅度的改良與提升。機電一體化，使得對自動化包裝機的需求倍增，在將來的幾年里包裝機械設備的需求量也將快速增長。
電子自動化控制代替了傳統機械控制 ?
傳統的食品機械多采用機械控制，如凸輪分配 軸式、離心調速式等，但是隨著消費力的日益進步，以及食品參數的隨機多變，使得這些控制系統已越來越難以滿足新形勢的開展需求。在現代食品機械中，微機作為它的大腦，取代了常規控制系統；機械局部是其主體和軀干；各種儀器、儀表、傳感器是其感官，感受各種食品參數的變化，并反應到大腦中；各種執行機構則是其手足，用以完成食品操作所必需的動作。一個完好的機電一體化系統，普通包括微機、傳感器、動力源、傳動系統、執行機構等局部。將原有食品機械設備的機械控制系統和機械傳動控制系統用電子安裝替代，使控制和傳動系統在質量、性能、功用、效率以及節能等方面都有*的進步。
食品機械領域內機電一體化技術應用的發展趨勢 ?
上食品和機械的發展是以大客戶的要求為目標，帶動相關機械的發展。未來食品機械的發展趨勢主要體現在以下５個方面。 ?
對生產效率要求越高越好 ?
這樣能夠降低產品的本錢，滿足交貨期。食品機械與前道工序要有相關銜接，不需搬運環節，包括控制銜接，整個消費線按消費及食品工序排列要做到倒序啟動，次第停機。 ?
可適應產品的更新變化 ?
食品機械要具有很高的柔性和靈活性，生產線 允許食品大小在一定的尺寸范圍內變化。因為產品的生命周期遠低于設備使用壽命，變更產品及食品不至于更換昂貴的食品生產線。 ?
設備常見故障迅速排除 ?
解決方案預先輸入電腦，建立食品機械常見故 障的數據庫及專家系統或適當的人工神經網絡模型，當設備出現常見的故障時可以自行診斷，亦可利用遠程網絡實行遠程診斷并排除故障。 ?
要求具有自動識別功能 ?
一方面能夠自動辨認食品資料的厚度、硬度、 反彈力等，經過電腦反響到機械手調整動作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產品，如外形各異的巧克力或點心等，裝到同一盒中，其排列是有規律的。消費線傳送的產品是無序的，可用探頭掃描，肯定不同外形的物料位置，再反響到不同的機械手，它會無誤地將物品按的位置及方向放入托盤中，免除了人工操作帶來視覺及手指的疲倦。 ?
減少環境污染和增強節能降耗能力
? 減少包括噪聲、粉塵污染，并盡量減少廢棄 物，這一點在加工過程中尤為重要。如玉米加工產品，除了玉米淀粉外，還有玉米油、色拉油、人造黃油、葡萄糖、玉米蛋白及飼料，以及污水處置等消費全過程均為自動化，沒有廢棄物，沒有污染，其他產品的價值已大大超越玉米淀粉的價值。另外開發機械加工的非去除資料加工辦法及加工資料循環應用辦法，也是值得研討的問題。
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