人在日常生活中少不了飲料，但市場上的飲料林林總總，讓人眼花繚亂，無從選用。概括一下，除了飲用水外，常見的主要有果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、茶飲料、碳酸飲料和咖啡飲料等幾大類。
　　
　　果、蔬汁飲料
　　
　　這類飲料能保持原果肉和蔬菜的色澤和風味，原有的維生素類物質未被破壞。但果、蔬汁飲料畢竟在其中添加了水、糖液、酸味劑等成分，過多飲用后，其中糖和熱量對健康造成的傷害多過這些營養成分帶來的好處，不利于體重和血糖的控制以及口腔衛生。
　　
　　而且，果、蔬汁在加工過程中損失了很多人體必需的膳食纖維，而膳食纖維對保持消化系統健康具有重要作用，有助于預防心血管疾病、癌癥、糖尿病等疾病；也可以稀釋和加速胃腸道內致癌物和有毒物質的排出。
　　
　　含乳飲料
　　
　　按國家標準規定，每100毫升純牛奶中，蛋白質不得低于2.9克、調味乳不得低于2.3克，以保證其營養價值。要求含乳飲料中蛋白質不低于1.0克/毫升、乳酸飲料或乳酸菌飲料中不低于0.7克/100毫升。
　　
　　相比較，含乳飲料中蛋白質含量僅為牛奶的1/3左右，而乳脂肪、維生素等其他營養成分也與牛奶有很大差距。因此，含乳飲料的營養價值遠低于牛奶；但因其口感好而很受孩子的喜愛，家長若長期將含乳飲料當成奶給孩子喝，必將影響孩子的生長發育。
　　
　　茶飲料
　　
　　這是茶葉經水浸泡后，通過多種工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調制加工而成的飲品。
　　
　　飲茶可降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強記憶力和免疫力等。但茶飲料成分不等同于茶，所以不能*體現茶的這些功能，也不能*替代茶。
　　
　　碳酸飲料
　　
　　這是在一定條件下充入二氧化碳氣體的各類飲品，典型的如可樂和汽水。
　　
　　碳酸飲料中的二氧化碳有抑制細菌繁殖和氧化的作用，存放較長時間不易變質。在大熱天喝一瓶碳酸飲料既可解渴，又能通過二氧化碳的蒸發帶走一部分熱量而起到降溫作用，廣受兒童、青少年的喜愛。
　　
　　但飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用，大量飲用可引起腹脹和胃腸功能紊亂。飲料中含有的檸檬酸會腐蝕牙齒，磷酸會影響鈣的吸收，威脅骨骼健康。常喝碳酸飲料者骨折的危險和牙損率明顯增加，而且，含糖的碳酸飲料還容易引起肥胖。兒童期和青春期是骨骼發育的重要時期，要避免過量飲用。
　　
　　咖啡飲料
　　
　　咖啡中的*是一種興奮劑，適用于需要提神、醒腦、抗疲勞等人群；但*也有利尿作用，會加速體內水分流失而不適合在運動和急需要補充水分的人。
　　
　　由于*能加快呼吸速度和心率、升高血壓、增加能量消耗和骨質流失，因此，即使是*含量不如濃咖啡的咖啡飲料，多喝了也會影響睡眠，增加心臟病、高血壓、骨質疏松和高*血癥的患病危險。孕婦、乳母和兒童不宜飲用含*的飲料。
　　
　　綜合點評
　　
　　以上各類飲料都有各自特點，適合不同人群；但任一飲料都不能替代飲水。水是生命之源，每人每天應補充1500到3000毫升，但現狀是絕大多數人飲水量不夠，長期缺水會讓尿液濃縮、體內代謝廢物不能隨尿排出。因此，當人感覺口渴時，就是體內缺水的信號，必須及時喝水，補充水分。好在現在飲用水也被加工成了各種水飲料，方便隨時飲用。