很多人都熟悉全自動蒸汽發生器，但對蒸汽發生器產生的蒸汽卻知之甚少。那么它都能產生什么樣的蒸汽呢？按照現行的劃分標準，蒸汽主要分為飽和蒸汽和過熱蒸汽。目前飽和蒸汽應用廣泛，生產難度大。能夠*掌握干飽和蒸汽產量的廠家數量有限。因此，今天我們重點討論飽和蒸汽。
當液體在有限的密閉空間內蒸發時，液體分子通過液面進入上層空間，變成蒸汽分子。由于蒸汽分子處于無序的熱運動中，它們相互碰撞并與容器壁和液位發生碰撞。當它們與液面碰撞時，一些分子被液體分子吸引并返回液體成為液體分子。蒸發開始時，進入空間的分子數大于返回液體的分子數。隨著蒸發的繼續，空間蒸氣分子的密度不斷增加，因此返回液體的分子數也隨之增加。當單位時間內進入空間的分子數與返回液體的分子數相等時，蒸發和冷凝處于動態平衡。此時，雖然蒸發和凝結仍在進行，但空間中的蒸汽分子密度并沒有增加。這種狀態稱為飽和狀態。處于飽和狀態的液體稱為飽和液體，其蒸汽稱為干飽和蒸汽(又稱飽和蒸汽)。
全自動蒸汽發生器蒸汽的主要用途是：
1、加熱/加濕。過熱蒸汽在常壓下加熱到200-800℃后很容易控制，因此被用于當今的家用蒸汽烤箱市場。
2、發電。蒸汽還可以用來做功(例如作為動力)，用于汽輪機等。一個大多數人熟悉的例子是多年前的蒸汽機車。蒸汽作為驅動動力的應用很少。但是，以蒸汽為動力的技術不斷發展和完善。
3、用于清潔。由于蒸汽的高溫、純度和沖擊力，在蒸汽清洗油漬和膠水的情況下可以更快地去污。同時，不排放污染環境的化學物質，飽和蒸汽在清潔工業中有廣泛的用途。
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