旭眾新型低溫真空油炸脫油機利用真空環境使物料在低溫下可快速的干燥。在真空低溫油炸技術制成的果蔬脆片---口感酥脆、風味各異。真空油炸技術 保存了新鮮果蔬*的色澤、營養和風味，又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點  咨詢：  丁

您還在擔心蔬菜賣不完而損傷嗎？？？

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您還在為海產品不夠新鮮愁銷路嗎？？？

【有了旭眾低溫真空油炸機 這一切都將不再是問題】

旭眾ZK-700真空油炸機配置

1、主機 3KW

2、真空泵 7.5KW（水環泵）  + 3KW（羅茨真空泵） 

3、系統管道

4、油水分離水池 1000* 1000*600MM

5、玻璃鋼水冷卻塔15-20m³

6、循環水泵  0.75KW

7、空氣壓縮機 0.25m³/min

8、外形尺寸 1600*1600*2700MM

9、室內生產占地：6000*4000*3000MM 

10、整機重量 約800KG

11、加油 0.6T/次

13、若蒸汽加熱：本油炸機蒸汽用量為80kg/h （蒸汽發生器客戶自備）

14、客戶自備：蒸汽發生器、外接電源、水源、物料、油等。

例：土豆--去皮—切條（護色）--殺青（護色）--浸漬（護色）--冷凍（-25度）--油炸—包裝

切條--10*10MM(鹽水護色)

殺青--95度-100度水煮八成熟撈出冷水降溫。

浸漬--調麥芽糊精兌水1：3在浸漬機中真空狀態下浸40—90分鐘。

冷凍—在零下25-30度的環境中冷6-10小時

油炸—90-95度的環境炸40-50分鐘

常用的產品產出比：

1. 系列產品線：
2. 1）.果蔬脆片休閑系列：約60個細分品種；
   • 2）.方便菜肴系列：調味料、湯料、辣油/辣醬、比薩餅配料以及升級的高檔方便面配菜；
   • 3）.特色干果系列：特色干果、如新鮮的青蠶豆、鮮青豌豆、鮮花生米、鮮核桃和板栗等；
   • 4）.水產品系列：河/海水產品，如適宜的魚、蝦、蟹、貝蛤類（包括水產品加工的寵物糧）；
   • 5）.糕點餡料系列：開發真正中國特色的天然果蔬月餅餡/八件餡（如菠蘿、草莓、蘋果、棗、芋頭、南瓜等），還可以自己開發新穎的餡類糕點，甚至打造出新的糕點品牌；
   • 6）.肉蛋白系列：適合市場的畜/禽肉、蟬蛹、蝎子、螞蚱等昆蟲、豆制品等；
   • 7）.中草藥系列：指特色中藥開發，如人參、白果、僵蠶、鹿肉、動物鞭等中藥鮮品的加工，還包含藥食同源、即食即藥的食品如山楂、棗、百合、山藥、南瓜等，但需有適合的營銷策略；
   • 8）.概念產品系列：產品組配靈活多樣，可以推出諸如－果蔬牛奶伴侶、酒伴侶、愛情伴侶、網絡食品、航空休閑食品等。至于“綠色”、“*”等概念，是果蔬脆片的內涵優勢，消費者已耳熟能詳。這些都為差異化營銷
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