不銹鋼燃?xì)饧訜釋?dǎo)熱油攪拌炒鍋是用燃?xì)饧訜釆A層鍋的夾套里的導(dǎo)熱油，再用導(dǎo)熱油加熱鍋體的一種加熱方式的攪拌炒鍋。優(yōu)點(diǎn)是可以控溫，受熱面積大，加熱溫和。