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廣東省工業和商用電熱食品加工設備生產領域質量監督抽查實施細則

2025-03-31 14:33:31 來源：廣東省市場監督管理局閱讀量：7953

　　廣東省工業和商用電熱食品加工設備

　　生產領域質量監督抽查實施細則

　　(2025年版)

　　1 抽樣方法

　　以隨機抽樣的方式在被抽樣生產者的待銷產品中抽取。

　　隨機數一般可使用隨機數表等方法產生。

　　整機：每批次產品抽取樣品2臺，其中1臺作為檢驗樣品，1臺作為備用樣品。

　　材料樣塊：抽取金屬材料，但帶涂(鍍)層的金屬材料除外。材料樣塊在直接接觸食品的部件上截取，或在與其部件的材質、材料牌號和生產商相同的原材料上截取。每批次產品截取樣塊6組，每組樣塊應滿足表面積≥50cm2，其中3組作為檢驗樣品，3組作為備用樣品。

　　2 檢驗依據

　　表1 工業電熱食品加工設備

序號	檢驗項目	檢驗方法
1	砷	GB 31604.38—2016第二部分或 GB 31604.49—2023第二篇
2	鎘	GB 31604.24—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
3	鉛	GB 31604.34—2016第二部分或 GB 31604.49—2023第二篇
4	鎳	GB 31604.33—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
5	鉻	GB 31604.25—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
6	銻	GB 31604.49—2023第二篇
7	鋁	GB 31604.49—2023第二篇
8	鈷	GB 31604.49—2023第二篇
9	銅	GB 31604.49—2023第二篇
10	錳	GB 31604.49—2023第二篇
11	鉬	GB 31604.49—2023第二篇
12	錫	GB 31604.49—2023第二篇
13	鋅	GB 31604.49—2023第二篇
14	接地電阻	GB/T 10644—2022
15	絕緣電阻	GB/T 10644—2022
16	冷態電氣強度	GB/T 10644—2022
17	安全防護	GB/T 10644—2022
18	限溫裝置	GB/T 10644—2022
19	穩定性	GB/T 10644—2022
20	工作溫度下的泄漏電流	GB/T 10644—2022
21	工作溫度下的電氣強度	GB/T 10644—2022
22	防觸電	GB/T 10644—2022
23	衛生要求	GB/T 10644—2022

表2 商用電熱食品加工設備

序號	檢驗項目	檢驗方法
1	砷	GB 31604.38—2016第二部分或 GB 31604.49—2023第二篇
2	鎘	GB 31604.24—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
3	鉛	GB 31604.34—2016第二部分或 GB 31604.49—2023第二篇
4	鎳	GB 31604.33—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
5	鉻	GB 31604.25—2016或 GB 31604.49—2023第二篇
6	銻	GB 31604.49—2023第二篇
7	鋁	GB 31604.49—2023第二篇
8	鈷	GB 31604.49—2023第二篇
9	銅	GB 31604.49—2023第二篇
10	錳	GB 31604.49—2023第二篇
11	鉬	GB 31604.49—2023第二篇
12	錫	GB 31604.49—2023第二篇
13	鋅	GB 31604.49—2023第二篇
14	對觸及帶電部件的防護	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
15	輸入功率和電流	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
16	工作溫度下的泄漏電流和電氣強度	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
17	泄漏電流和電氣強度	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
18	非正常工作	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
19	穩定性和機械危險	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
20	機械強度	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
21	結構	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
22	內部布線	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
23	電源連接和外部軟線	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
24	外部導線用接線端子	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
25	接地措施	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
26	螺釘和連接	GB 4706.1—2005 GB 4706.33—2008 GB 4706.34—2008 GB 4706.35—2008 GB 4706.36—2014 GB 4706.37—2008 GB 4706.39—2008 GB 4706.40—2008 GB 4706.52—2008
注：1.本表的第18項不檢測GB 4706.1—2005第19.11.4條試驗。 2.本表的第21項不檢測GB 4706.1—2005第22.46條試驗。

　　執行企業標準、團體標準、地方標準的產品，檢驗項目參照上述內容執行。

　　凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。

　　3 判定規則

　　3.1依據標準

　　GB 4806.9—2023 食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品

　　GB 4706.1—2005 家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求

　　GB 4706.33—2008 家用和類似用途電器的安全商用電深油炸鍋的特殊要求

　　GB 4706.34—2008 家用和類似用途電器的安全商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求

　　GB 4706.35—2008 家用和類似用途電器的安全商用電煮鍋的特殊要求

　　GB 4706.36—2014 家用和類似用途電器的安全商用電開水器和液體加熱器的特殊要求

　　GB 4706.37—2008 家用和類似用途電器的安全商用單雙面電熱鐺的特殊要求

　　GB 4706.39—2008 家用和類似用途電器的安全商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求

　　GB 4706.40—2008 家用和類似用途電器的安全商用多用途電平鍋的特殊要求

　　GB 4706.52—2008 家用和類似用途電器的安全商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求

　　GB/T 10644—2022 電熱食品烤爐

　　現行有效的企業標準、團體標準、地方標準及產品明示質量要求

　　3.2判定原則

　　經檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產品所檢項目未發現不合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產品不合格。

　　若被檢產品明示的質量要求高于本細則中檢驗項目依據的標準要求時，應按被檢產品明示的質量要求判定。

　　若被檢產品明示的質量要求低于本細則中檢驗項目依據的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。

　　若被檢產品明示的質量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據的推薦性標準要求時，應以被檢產品明示的質量要求判定。

　　若被檢產品明示的質量要求缺少本細則中檢驗項目依據的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。

　　若被檢產品明示的質量要求缺少本細則中檢驗項目依據的推薦性標準要求時，該項目不參與判定。

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