《溏心鵪鶉蛋》團體標準審定會成功召開

2025-03-17 14:28:52 來源：湖南省食品質量安全技術協會閱讀量：1154

　　2025年3月11日上午，湖南省食品質量安全技術協會(以下簡稱協會)在勁仔食品集團股份有限公司會議室組織召開了《溏心鵪鶉蛋》團體標準專家審定會。

　　該標準經勁仔食品集團股份有限公司提出，由湖南省食品質量安全技術協會立項。勁仔食品集團股份有限公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、廣電計量檢測(湖南)有限公司、湖南省七個博士食品有限公司、湖南省南北特食品有限公司、湖南福熙食品有限公司、湖南咚咚現代農業發展有限公司、湖南志成食品技術服務有限公司等相關起草單位起草人參加會議。

　　會議由協會團體標準化管理委員會主任委員曹小彥老師主持。協會專家楊代明老師、馮敏老師、張繼紅老師、黃雄偉老師、朱冬香老師受邀參加評審。協會黨支部書記曾憲峰、秘書長陳亮等專家出席會議。

　　會上，項目主要起草人就《溏心鵪鶉蛋》團體標準的立項背景、編制情況、編制原則與框架、主要技術內容等向專家組進行了詳細匯報。以楊代明老師為組長的專家組聽取匯報后，對標準進行了全面深入的審查，針對定義、規范性引用文件、理化指標等內容展開了熱烈的討論，并給出細致的修改完善建議。

　　經過充分的討論和交流，專家組一致認為該標準以行業現有相關技術指標和要求為基礎，標準結構合理、內容完整，其編制符合當前市場需求，同意其通過評審，待修改完善后進行報批發布。會后協會團標委員會及起草單位將認真結合專家們的意見與建議，進一步完善標準內容，充分體現該標準的創新性、前瞻性、實操性。旨在將《溏心鵪鶉蛋》團體標準打造成原創性、高質量團體標準的標桿。

　　據悉，溏心鵪鶉蛋產品，也稱半熟蛋，由勁仔食品集團股份有限公司于2024年首創。該產品蛋白凝固，蛋黃保持半流動狀態，呈現出一種既柔軟又滑嫩的獨特口感，蛋香濃郁，風味獨特。采用科學的低溫加工工藝，使得鵪鶉蛋中熱加工敏感的維生素和礦物質等營養成分得以保持，對人體健康非常有益。預計到 2025年，中國半熟蛋市場的總規模將達到約 25 億元人民幣，年復合增長率為 15%，市場前景廣闊。然而，作為市場中的新興產品，溏心鵪鶉蛋在發展過程中也面臨著諸多挑戰。尤其是在當前國內外尚未制定針對溏心鵪鶉蛋的國家標準或行業標準的背景下，為確保這一美食能夠持續、健康地發展，推動其成熟化進程，制定溏心鵪鶉蛋團體標準項目顯得尤為重要。

　　此次《溏心鵪鶉蛋》團體標準專家審查會的成功召開，不僅填補了相關標準的空白，更為行業的健康發展提供了有力支撐和引導。未來，隨著該標準的廣泛推廣與實施，溏心鵪鶉蛋行業將迎來更加規范、有序的發展。同時，在《溏心鵪鶉蛋》團體標準的規范、引領下，必將帶動上游養殖業的發展，持續為鄉村振興賦能！

　　稿源：協會秘書處

上一篇：寧德市市場監管局召開服務福鼎白茶產業發展調研座談會

下一篇：農業農村部召開遠洋漁業企業座談會深入推進遠洋漁業高質量發展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

《溏心鵪鶉蛋》團體標準審定會成功召開

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

《溏心鵪鶉蛋》團體標準審定會成功召開

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

產品推薦更多+