武威市優質高效服務助力食品產業高質量發展

2025-02-20 16:18:18 來源：甘肅市場監管微信號閱讀量：9703

　　近年來，武威市食品檢驗檢測中心堅守“服務監管、服務發展、服務民生”職責使命，充分發揮食品檢驗檢測技術優勢，用心、用情、用力為食品安全監管執法提供技術支撐、為食品產業高質量發展提供技術服務，優質高效守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　推出免費檢驗政策，用“心”搭建事企協作橋梁。2017年，面對武威農產品精深加工為主的生態工業蓬勃發展、食品生產企業食品檢驗檢測需求量逐年增大等實際情況，為應對檢驗檢測行政事業性收費停征政策，武威市政府出臺市域內食品生產企業(包括生產小作坊)食品委托檢驗免費政策，支持食品產業高質量發展。七年多來，市食品檢驗檢測中心主動發揮先進檢驗設備和專業性人才優勢，積極對接食品生產企業發展需求，擴展檢驗檢測項目，持續為全市食品生產企業提供委托檢驗免費服務，助力全市食品產業質量提升，形成了以伊利為龍頭的“1+6+N”百億級奶產業集群、以達利食品為龍頭的綠色食品產業鏈、以天祥肉類為龍頭的肉制品產業鏈、以紅太陽面業為龍頭的面粉產業鏈。截止目前，已累計免費檢驗食品及產品11029批次(2024年免費檢驗1254批次)，發現問題食品570批次，問題發現率5.17%。

　　開展檢測技術服務，用“情”幫助企業紓困解難。2021年10月，市食品檢驗檢測中心致力于跟蹤破解生產企業食品質量技術攻關的痛點、難點、堵點、盲點問題，設立武威市食品質量基礎設施“一站式”服務站，利用“天馬行市民云”開通“武威質檢通”，為食品生產經營企業提供線上線下食品檢驗檢測全方位服務，打通服務企業“最后一公里”。開展檢驗檢測技術服務。聚焦特色農產品加工，與企業實驗室建立技術對接，充分利用檢測人才、技術能力和高精尖儀器設備資源優勢，重點圍繞理化、添加劑、污染物、微生物等安全性指標，為企業提供檢驗技術服務，降低食品加工環節風險。開展過程管控技術服務。加強與企業深層次技術交流，協助企業開展重點技術和科技項目攻關，加強生產過程關鍵點控制，提升企業加工、包裝、貯存等各環節質量管理能力，避免交叉污染、食品中毒等安全問題發生。截止目前，幫助企業成功解決食品中添加劑使用困境、食品標簽標示認知盲點、生產工藝流程如何優化等技術難題126個。開展實驗數據比對服務。為自檢需求較大且自身條件欠缺的企業，提供儀器設備配置、檢驗數據比對等實驗室建設技術服務，有序向企業開放共享實驗室。適時開展與企業實驗室間數據比對，消除實驗室間的系統誤差，完善檢驗檢測自控體系，提高檢測結果的有效性、準確性。目前，已組織開展食品中蛋白質、脫氫乙酸及其鈉鹽等項目數據比對33個。開展質量基礎設施“一站式”服務。堅持為民檢驗工作理念，推出了“對接式”“跟蹤式”“扶助式”“打包式”“上門式”等特色服務，變“被動”服務為“主動”靠前服務，滿足不同企業的質量技術服務需求，扎實做好服務企業、服務產業、服務發展工作。

　　加強科研創新協作，用“力”助推食品產業發展。充分發揮“三區人才”、科技特派員和專業技術人員作用，持續開展“送技術送服務、促幫扶促發展”實踐活動，參與企業科技產品研發、成果轉化等科技創新工作，指導企業解決技術難題。截止目前，幫助甘肅蓉寶、涼州醋大媽、柏樹莊醋業、武威大開食品、武威一峰食品等100多戶企業，解決技術難題63個。近年來，牽頭幫助企業起草企業標準等18項，正式發布標準18項，推動“肉蓯蓉酒”“民勤羊肉”“紅禿頭小麥粉”“皇冠梨飲料”“武威面皮”等一批地方特色食品產業高質量發展。2024年5月，省市場監管局批準依托市食品檢驗檢測中心成立省級肉蓯蓉產品質量檢驗檢測中心，投入項目資金385萬元，采購關鍵大型儀器設備6臺(套)，涉及肉蓯蓉及其產品的松果菊苷、毛蕊花糖苷等76項特色成分取得CMA相關資質認證，完成科技計劃項目1項，參與制定企業標準5項，發表省部級以上學術論文5篇，獲批發明專利、實用新型專利及計算機軟件著作登記權6項，為肉蓯蓉種植、加工產業鏈相關企業提供技術服務和研發支持，助力企業標準化種植、規范化加工、品牌化營銷，全市肉蓯蓉種植、商品肉蓯蓉、肉蓯蓉飲片、肉蓯蓉提取物、肉蓯蓉食品、肉蓯蓉日化產品等產業鏈基本形成。

　　下一步，中心將圍繞地方特色食品產業提檔升級，開展科研攻關，深度挖掘地方特色食品健康營養成分，持續加大標準規范研究制定力度，持續推行企業委托免費檢測服務政策，主動上門提供技術幫扶，助力提升相關企業的品牌影響力和產品市場競爭力，為食品產業高質量發展提供技術力量。

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