喜報！我國主導制定的又一項畜禽屠宰加工國際標準正式立項

2025-01-03 09:23:11 來源：中國商業聯合會閱讀量：9918

　　2025年1月2日，由中國商業聯合會組織中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心)、南京農業大學等國內有關單位在國際標準化組織食品技術委員會肉禽蛋魚及其制品分委員會(ISO/TC34/SC6)主導制定的ISO/AWI 25396《鴨屠宰操作規程》國際標準正式由國際標準化組織批準立項，是繼我國主導制定ISO 23781:2021《豬屠宰操作規程》、ISO/DIS 19599《雞屠宰操作規程》之后成功立項的第三項畜禽屠宰加工國際標準。該國際標準由南京農業大學黃明教授擔任項目負責人，由農業農村部屠宰技術中心高勝普處長擔任工作組召集人，該標準將在ISO/TC34/SC6 WG20屠宰操作規程工作組完成制定工作。

　　ISO/AWI 25396《鴨屠宰操作規程》是以我國農業行業標準NY/T《畜禽屠宰操作規程鴨》為基礎提出的，該國際標準將有力推動我國畜禽屠宰技術和中國標準“走出去”，不僅能進一步提升我國鴨產業的國際競爭力，也將提升我國畜禽屠宰標準的國際影響力和話語權。

　　中國商業聯合會作為ISO/TC34/SC6的國內技術對口單位，組建了由中國動物疫病預防控制中心(農業農村部屠宰技術中心)、南京農業大學、全國畜禽屠宰標準質量創新中心等單位以及全國肉禽蛋制品標準化技術委員會、全國屠宰加工標準化技術委員會等技術組織組成的國內對口專家組，我們將利用前期主導制修訂30項肉禽蛋魚領域國際標準的經驗，順利推進《鴨屠宰操作規程》國際標準的制定進程。下一步，中國商業聯合會將持續推進肉禽蛋魚領域國際標準的研制工作，提高我國牽頭制定國際標準的數量和質量，不斷深化我國肉禽蛋魚領域國際標準化工作。

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