西寧市市場監督管理局開展肉制品生產企業和小作坊督導檢查工作

2024-07-15 14:22:44 來源：青海省市場監督管理局閱讀量：10204

　　為認真貫徹落實市場監管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治行動要求，近日，市市場監管局以解決群眾身邊急難愁盼問題為牽引，持續開展肉制品生產企業和食品加工小作坊督導檢查工作。

　　強化思想認識，推進責任落實。持續強化肉制品生產企業食品安全第一責任人意識，加大食品安全管理人員培訓考核力度，按照“誰監管、誰負責、誰排查、誰防控”原則，完善食品生產企業和小作坊“事前、事中、事后”監管制度體系，抓好常態化風險防控，強化應急處置機制，確保末端發力、終端見效工作機制穩步推進、落地見效。

　　聚焦民生痛點，強化風險防控。以黨建引領“有訴必應馬上辦”創新機制為抓手，以“有問題抓整治、沒問題抓預防”為原則，逐條分析研判食品生產企業各類風險隱患，切實從源頭上防范化解食品安全風險，堅決糾治執法不公正、不規范等問題，確保專項檢查不遺漏項、不走過場，全面提升我市食品生產環節風險管控水平和質量安全水平。

　　突出重點領域，深入排查整治。堅持“嚴”的主基調，聚焦重點產品、重點環節、重點場所，加大肉制品企業和小作坊檢查力度和頻次，圍繞生鮮肉、預制調理肉、風干肉等肉制品種類，重點檢查進貨查驗、生產過程、環境衛生等方面制度落實情況，有效保障源頭食品安全。截至目前，檢查肉制品生產企業和小作坊57家，排查食品安全風險隱患12條，責令整改4家，立案查處1起，罰款2萬元，沒收不合格產品標簽3萬余張，簽訂食品安全承諾書62份。

　　下一步，市市場監管局將堅持問題導向和結果導向，針對整治工作進度緩慢、隱患排查不深不細、違法違規問題屢禁不止等情況，梳理重點監管企業清單，收集違法線索并建立臺賬，及時分析新問題、研究新情況、出臺新舉措，嚴厲打擊肉類食品違法犯罪行為，切實保障全市食品安全。

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