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答復：關于構建社區無煙嵌入式食堂的提案

2024-07-01 15:33:56 來源：陜西省市場監督管理局閱讀量：9937

　　陜市監函〔2024〕424號

　　陜西省市場監督管理局

　　對省政協十三屆二次會議

　　第84號提案的答復函

　　陜西省工商業聯合會：

　　貴單位提出的《關于構建社區無煙嵌入式食堂的提案》(第84號)收悉。現答復如下：

　　近年來，我局高度重視在社區開辦的各類食堂的食品安全工作，多措并舉強化社區食堂的食品安全監管，消除食品安全風險隱患。

　　一是持續優化營商環境。推出眾多優化營商環境舉措，優化登記注冊服務，探索實施食品經營開辦“一件事一次辦”。積極推動“準入即準營”工作，將經營主體登記和市場監管領域許可事項辦理納入聯辦事項，方便社區食堂辦理營業執照與食品經營許可證。同時，嚴肅維護市場秩序，嚴查無證無照經營，加大對屢關屢開、拒不辦證行為的打擊力度，保護經營者和消費者的合法權益，徹底消除安全隱患。

　　二是做好對社區開辦的學生托餐機構、老年餐桌等的食品安全監管。組織各地對轄區內的學生托餐機構進行摸底和排查，對不符合條件的堅決予以取締或進行及時整改，將符合條件的托餐機構目錄向社會進行公布，引導學生到登記備案或取得《食品經營許可證》的托餐機構進行就餐。聯合省民政廳制定《關于進一步強化養老服務領域食品安全管理的實施意見》，要求各地加強對社區老年餐桌的監督管理，督促經營者嚴格履行食品安全管理職責，切實為廣大就餐的老年群體提供健康、安全的食品。聯合省民政廳、省發改委、省財政廳、省人社廳等11部門制定《陜西省積極發展老年助餐服務行動實施方案》，督促指導各類老年餐桌按照服務性質取得相應的食品經營許可資質、集體用餐配送資質等，完善各類老年助餐服務設施配置，依法依規開展經營活動。

　　三是廣泛開展食品安全宣傳進社區、進校園活動。通過微博微信公眾號、網絡平臺、新聞廣播廣泛宣傳，舉辦食品安全宣傳周相關活動等方式走進社區、走進學校，向學生、家長、老年人和經營者傳遞與托餐機構、老年餐桌相關的食品安全常識，普及如何選擇托餐機構、老年餐桌，在托餐機構、老年餐桌就餐的注意事項等內容，為廣大群眾答疑解惑，形成社區、學校、家庭、經營者共同參與的良好氛圍。

　　下一步，我局將繼續按照工作職能，創新工作措施，強化食品安全監管，為各類社區食堂提供必要的業務指導和服務，著重做好以下幾個方面的工作：

　　一是強化服務意識。對有開辦食堂需求的社區，安排屬地監管人員在食品安全制度建立、從業人員食品安全培訓、食堂標準化建設等方面給予指導，幫助提升食品安全水平，保障就餐人員的飲食安全。

　　二是密切與相關部門的協作配合。進一步加強與民政、商務、教育、住建等相關部門的溝通協作，加大對社區食堂的日常監管力度，推動建立常態化長效管理機制，排查消除各類食品安全風險隱患。

　　三是推動正規化、規范化建設。鼓勵、支持引入讓群眾信得過的托餐機構品牌或鼓勵有條件的餐飲服務公司參與單位辦設社區食堂的運營，完善軟硬件設施，補齊管理短板，提升餐飲服務的正規化、規范化水平。

　　陜西省市場監督管理局

　　2024年6月26日

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