秀洲區聚焦高質量發展激活粽業新動能

2024-06-07 14:32:43 來源：秀洲區農水局閱讀量：10657

　　秀洲區通過聚焦優化種業、綠色智能生產、文旅品牌等方式，推進粽子產業提質增效，2024年全區稻米加工企業預估產值為44.86億元。浙江五芳齋實業股份有限公司、嘉興市真真老老食品有限公司入選農業產業化國家級重點龍頭企業，五芳齋粽子被列入國家級非物質文化遺產。

　　一是聚焦種業優化，做好粽業發展支撐。印發《關于加快推進現代種業發展的實施意見》，重點培育浙江禾天下種業股份有限公司等種業企業，通過建設科研育種基地、新品種示范基地、良種制繁基地等實現水稻“育繁推”一體化培育和“種業+”全產業鏈運行。為推進水稻優質特色專用品種的產業化、品牌化進程，創新優異糯稻品種并適應嘉興粽子產業發展需求，禾天下目前針對粽子專用糯稻在長三角、東北地區進行定向選育。

　　二是聚焦綠色智能，提升粽業效益品質。推進企業對粽子工藝等進行技術改造，采購先進節能設備，建立能源管理體系，減少產品綜合能耗和減少污染排放，發展綠色粽業。如秀洲區嘉興市真真老老食品有限公司與國內外資源循環利用方面的專家交流合作，將粽子的生產工藝流程升級為2.0工藝，積極對生產設備進行節能檢測，優先采購先進節能設備，建立能源管理體系，降低能源成本，同時減少碳排放，日前生產污染物排放達標率100%；投入約130萬引入MES系統，打造智能化工廠，有助于實現綠色、智能、高效的生產方式，降低生產成本。2023年，真真老老大肉粽等4款產品完成質量與安全屬性、生產過程低碳屬性、產品生命周期碳足跡的符合性評價，獲得全省首張加工類食品“碳惠標志”認證。

　　三是聚焦歷史傳統，打造粽業文化品牌。積極推進傳統文化傳承，通過建設粽子文化博物館、發展粽子文化主題旅游等方式，打造粽業文化品牌，助力粽業發展。嘉興市真真老老食品有限公司在嘉興月河歷史街區專建全國唯一粽子專題性博物館“嘉興粽子文化博物館”，2024年以來，累計參觀人次超15萬；五芳齋集團在粽子產業園建設“粽藝長廊”“粽藝文化體驗館”“五芳齋工廠體驗店”等，傳承粽藝非物質文化遺產，構建粽子文化“工業旅游+”主題旅游新模式，2023年底“粽藝長廊”成功入選首批省級非物質文化遺產。

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