總投資8億元！新鄭年產5萬噸短保烘焙糕點項目預計今年投產

2024-03-08 13:37:51 來源：食品機械設備網整理閱讀量：14462

　　據大河財立方消息，近日，位于鄭州市人人利食品有限公司新建廠區的年產50000噸高端短保烘焙糕點項目目前12棟廠房主體已基本完工，1號、2號車間、電商車間已經建成投入使用，辦公樓及研發中心正在裝修。

　　據了解，該項目總投資8億元，項目建筑面積11萬平方米，設置全自動生產線12條。該項目于2023年初啟動建設，同年10月首批2條生產線投產，預計2024年可再投產3到5條生產線，產值增加3億至4億元。項目投產后預計可以生產5萬噸烘烤類糕點，安置1000人就業。

　　近年來，隨著人們生活水平的提高，加上生活節奏加快以及西方飲食文化的滲透，人們對烘焙食品消費也在快速增加。目前，國內烘焙食品市場處于快速發展階段，新鮮、健康的短保烘焙產品逐漸成為消費主流。據了解，短保食品保質期在1-7天的食品，這種產品一般不添加防腐劑、采用巴氏殺菌工藝以較大限度地保留食品的營養和口感。

　　伴隨著健康、綠色食品越發受到消費者青睞，新鄭市近年來堅持把食品制造作為主導產業來發展。該市持續招大引強、延伸鏈條，培育好想你、中儲糧、白象食品、達利食品、雪花啤酒、光明乳業等食品企業200家，涵蓋肉制品、乳制品、休閑食品等多個產業鏈條，形成了以食品制造、農副產品加工、飲料制造、調味品制造為支撐，植物油、保健食品為補充的食品工業體系。

　　目前，新鄭市擁有占全國市場份額25%的棗制品、20%的方便食品；規上食品企業44家，“專精特新”企業7家，國家級高新技術企業8家，科技型企業22家，上市企業1家。

　　據統計，2023年新鄭市累計對接食品產業項目20余個，簽約項目9個，總投資49億元。此外，今年來新鄭市食品產業新建、技改項目共28個，其中新開工項目14個，總投資24億元；續建項目13個，總投資18億元；深入推進“三大改造”項目。年產50000噸高端短保烘焙糕點項目投產后，無疑將為新鄭市食品產業注入新的發展動能。

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