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《地方特色乳制品風味奶酪》等五項團體標準通過審查

2024-01-17 15:06:37 來源：錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會閱讀量：9584

　　于2024年1月14日，錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會和翁牛特旗地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會在錫林浩特市聯(lián)合召開《地方特色乳制品風味奶酪》等五項團體標準審查會。本次審查會是廣泛征求意見、初審和評審和2次修改的基礎(chǔ)上再次邀請行業(yè)資深專家進行的復(fù)審會，會議由錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會會長烏蘭教授主持。審查委員會由中國標準化研究院食品研究所、中國乳制品工業(yè)協(xié)會標準法規(guī)部、內(nèi)蒙古食品藥品監(jiān)督管理局、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學院、內(nèi)蒙古質(zhì)量和標準化研究院、錫林郭勒盟地方特色飲食產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)中心等單位的7位專家組成。

　　審查委員會一致推選雙全教授擔任主任委員,負責具體審查議程。審查委員會認真聽取了標準主要起草單位錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會關(guān)于標準及其編制說明、標準工作運行的相關(guān)介紹，并對標準相關(guān)技術(shù)問題進行交流質(zhì)詢和認真審查的前提下，修改《地方特色乳制品風味傳統(tǒng)奶酪》、《地方特色食品傳統(tǒng)奶糖》標準名稱，根據(jù)產(chǎn)品的主要原料、生產(chǎn)工序和產(chǎn)品類別完善五種產(chǎn)品的名詞和術(shù)語，進一步明確了主要原料執(zhí)行標準、理化指標內(nèi)容和標簽、包裝、貯存、運輸?shù)囊蟆?br />

　　審查委員會認為《地方特色乳制品風味傳統(tǒng)奶酪》等五項團體標準任務(wù)來源明確，調(diào)研充分、編寫規(guī)范。標準的內(nèi)容符合國家有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和強制性標準的有關(guān)規(guī)定，與相關(guān)國家標準、行業(yè)標準、地方標準相協(xié)調(diào)，編制過程中無重大意見分歧。標準實施后將為規(guī)范地方特色乳制品的發(fā)展提供科學依據(jù)，具有指導(dǎo)意義，實用性和可操作性較強，同意通過審查。

　　錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會

　　翁牛特旗地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會

　　2024年1月15日

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