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2023-12-22 14:42:10 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：13438
| 序號 | 項目名稱 | 承擔單位 | 項目負責人 |
| 1 | 面向大連高值農產品增產提質的LED植物照明技術研究 | 大連民族大學 | 叢妍 |
| 2 | 海藻酸鈉寡糖對甜櫻桃細胞壁代謝的調控及裂果防控的作用機制 | 大連民族大學 | 陳晨 |
| 3 | 基于蛋白質自組裝聚集探討磷酸鹽影響肌原纖維蛋白凝膠特性的機制 | 沈陽農業大學 | 李春強 |
| 4 | 果蠟通過MdMYB6抑制蘋果果實乙烯合成的分子機制研究 | 沈陽農業大學 | 袁暉 |
| 5 | 基于表面分子氧化修飾的藻類不溶性膳食纖維改性及其調節膳食誘導脂質代謝紊亂作用機制研究 | 大連海洋大學 | 周慧 |
| 6 | 凍藏期間磷脂與蛋白的氧化互作影響虹鱒魚肉品質穩定性的分子機制 | 大連海洋大學 | 盧航 |
| 7 | 食品中塑化劑的殘留量狀況分析以及食品在生產、烹飪和儲存過程中塑化劑的遷移量研究 | 遼寧省檢驗檢測認證中心 | 黃旭 |
| 8 | 鍋爐泄漏聲發射新型檢測關鍵技術研究 | 營口理工學院 | 原天龍 |
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