無錫市市場監管局開展食品快檢驗證工作，構建更有效的食品安全“防護網”

2023-11-29 09:15:11 來源：無錫市場監管微信號閱讀量：9662

　　為進一步規范食品安全快速檢測使用，著力提升食品快檢質量水平。根據《中華人民共和國食品安全法》《市場監管總局關于規范食品快速檢測使用的意見》(國市監食檢規﹝2023﹞1號)和省市場監管局有關要求，近期，無錫市市場監督管理局組織開展2023年食用農產品快速檢測結果驗證工作，市食檢中心具體承擔技術指導。

　　驗證對象

　　按照省市場監管局明確的重點驗證對象，市局分別對無錫盛陽食品城有限公司(水產)、無錫市金橋副食品市場有限公司、無錫市蘇南學校食材配送有限公司(錫山)、無錫招商城水產區建立的快檢室開展食品快檢結果驗證工作。

　　驗證方式

　　本次食品快檢驗證采取盲樣檢測方法，檢測項目為氧氟沙星和克百威。盲樣按項目編號分成4組，每組10份。食品快檢結果驗證由經營主體快檢室工作人員通過自主選擇的方式選定1個項目進行考核。按快檢試劑說明書進行操作，市場監管人員、市食檢中心人員現場監督。盲樣快檢結果與質量控制品結果比對，確定快檢結果的準確性，并現場填寫快檢結果驗證表。

　　驗證結果

　　經驗證，參與快檢驗證的4家快檢室正確率均達到100%。

　　食品快檢是食品安全監管的重要技術手段，對于在驗證過程中發現的問題，市場監管局將進一步督促指導相關食用農產品經營者落實主體責任，認真進行分析及整改，持續提升快檢室的檢測能力及管理質量，有效發揮“菜籃子”安全監管的“前哨”作用。

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