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夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范培訓(xùn)會(huì)

2023-11-10 08:56:53 來源：樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：10322

　　9月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》；近日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)了《四川省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。為進(jìn)一步規(guī)范我縣生豬屠宰活動(dòng)，引導(dǎo)夾江縣生豬屠宰行業(yè)科學(xué)、有序、健康發(fā)展，規(guī)范生豬屠宰活動(dòng)，保障豬肉產(chǎn)品安全和有效供給，促進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。11月7日，夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開了生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范培訓(xùn)會(huì)，各鎮(zhèn)(街道)畜牧獸醫(yī)站站長、屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人，局屬有關(guān)股室人員參加了此次培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)會(huì)對(duì)《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》和《四川省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》出臺(tái)的背景、總體思路、主要內(nèi)容、相關(guān)法規(guī)等進(jìn)行詳細(xì)解讀。《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》緊緊圍繞突出全過程管理，筑牢質(zhì)量安全防線；突出責(zé)任落實(shí)，壓實(shí)主體責(zé)任；突出水平提升，推動(dòng)屠宰場加快行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)“三個(gè)突出”的總體思路和明確質(zhì)量管理制度建設(shè)要求；明確質(zhì)量安全責(zé)任和人員要求；明確廠房和設(shè)施設(shè)備要求；明確屠宰管理操作要求；明確配套管理要求“五個(gè)明確”的主要內(nèi)容開展培訓(xùn)。《四川省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》就嚴(yán)格把好準(zhǔn)入關(guān)口、持續(xù)壓減企業(yè)數(shù)量、大力推行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、強(qiáng)化行業(yè)監(jiān)督管理五項(xiàng)主要任務(wù)及全縣的屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃作了講解。

　　通過培訓(xùn)，提高了企業(yè)責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化官方獸醫(yī)的履職能力，為共同推進(jìn)我縣生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。

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