為進一步督促指導食品生產主體落實食品安全主體責任,提升食品安全水平,根據食品安全宣傳周活動安排,近期,合肥市市場監管局組織全市系統開展食品生產企業和小作坊集中幫扶活動。全市市場監管系統共出動監管人員175人次,幫扶食品生產主體152家,解決問題205個,幫助企業進一步落實好“日管控、周排查、月調度”制度,改善生產條件,排查食品安全風險隱患,引導食品生產主體打造品牌,提高市場競爭力。
組建隊伍,確定幫扶對象。從市局機關、市食品藥品檢驗中心、市市場監管綜合行政執法支隊抽調11名監管人員組成市級食品生產幫扶特派員隊伍,縣(市)區、開發區局結合實際挑選政治素質高、服務意識強、協調能力強的監管人員擔任食品生產幫扶特派員。將“一市一品”質量提升行動品類、存在產品抽檢不合格問題和重點整治品種生產主體等作為重點幫扶對象,確定幫扶企業名單,開展結對幫扶。
一企一策,開展精準幫扶。廬江縣局結合“一品一策”開展精準幫扶,對照企業建立的風險清單、措施清單和責任清單,全方位對企業生產過程中存在的質量安全問題進行“體檢”和“診斷”,充分發揮市場監管部門的專業技術優勢,提出“一企一策”專業化方案,依據企業實際提升質量安全管控能力,指導規范車間布局,幫助企業在降低改造成本的前提下,完成升級改造,提高產能。
突出特色,重點幫扶。巢湖市局聚焦食品生產風險隱患防范化解、過程管控、管理提升,按照“一企一檔”“一域一檔”建立風險清單和責任清單,指導企業結合自身生產實際制定風險管控清單,突出炒貨及堅果制品、糕點、速凍食品等主要品種生產主體,開展全覆蓋、常態化風險隱患排查等重點幫扶,健全完善“一企一檔”風險隱患清單并實行動態管理。
做好結合,常態幫扶。長豐縣局將入企幫扶與日常監管相結合,在監管執法檢查的同時幫扶指導企業規范生產。委托第三方食品安全評估機構對炒貨及堅果制品、速凍食品、糕點等重點品種生產企業、抽檢不合格企業開展飛行檢查及核查處置“流動診所”,幫助企業結合自身規模、生產實際、人員狀況制定風險管控清單。
關注小微,培訓幫扶。廬陽區局組織召開小微企業質量管理體系認證提升培訓會,邀請安徽省質量和標準化研究院專家授課,系統介紹ISO9000族標準的背景知識、管理原則、過程方法和標準結構,講授質量體系認證目的以及申請質量體系認證的程序,解讀小微企業質量管理的核心理念、建設方法、建設步驟以及優秀實踐案例。培訓提升小微企業的質量意識,增強小微企業提升質量管理水平的信心,推動小微企業高質量發展。
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