黑龍江拜泉縣腐竹產業助農增收致富

2023-11-01 11:04:22 來源：中國食品報閱讀量：10293

　　本報記者高偉通訊員王克儉

　　近日，記者走進位于拜泉縣的黑龍江北豐源食品科技有限公司，生產車間內一派繁忙景象。車間內機器轟鳴，指示燈閃爍，身著工作服的技術人員在各自崗位上緊張忙碌著，一片片鮮嫩的腐竹產品呈現在人們面前。

　　“這是我們整個廠區的核心設備之一——生物質蒸汽鍋爐，使用廢棄的玉米秸稈作為燃料，燃盡率接近100%。這不僅能為整個廠區提供生產所需的熱能，同時還能變廢為寶，每天消耗60噸秸稈，促進農業資源的充分利用。”該公司總經理彭博指著聳立的鍋爐設備說。

　　該公司充分利用拜泉資源優勢，運用先進的生產設備和技術，打造生產優勢明顯的腐竹產業。同時，公司加大科技研發，與哈爾濱工業大學、東北農業大學深度合作，聯合開發具有地域特色的健康新品。公司設計開發出連續煮漿、自動連續烘干、自動腐竹機等自動化生產設備，從腐竹制作工藝前端進行研磨制漿，既解決了傳統泡豆環節產生的污水問題，又更加節能降耗，并可根據實際使用情況進行迭代升級，自動化、標準化的生產理念已經走在了行業的前列，順應了大豆加工行業未來的發展趨勢。結合自身生產工藝和高度自動化的生產線，該項目較傳統生產方式可節約20%以上的能源消耗，大幅減少人工投入，提高了生產效率，同時還保證了更高的出品率和產品一致性。

　　“臻品北豐源腐竹”自動化生產線已成為一道靚麗的風景線，要歷經選豆、脫皮、拋光、破碎、浸泡等13道工序才能制成。由此，改變了傳統人工生產模式，采用自動化先進工藝，真正實現了從傳統人工制造到機械智造的跨越。”該公司技術顧問李天驕告訴記者。

　　據介紹，投產達效后，可年產豆制品6000噸，加工大豆1.3萬噸，實現年產值1.5億元，稅收總額524.83萬元，提供就業崗位120個，可有效帶動附近村民增收致富。

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