當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

朵朵“銀花”致富萬家看福建古田如何做強(qiáng)銀耳產(chǎn)業(yè)

2023-10-19 16:02:44 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：12771

　　近年來，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食用菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的認(rèn)知度越來越高，消費(fèi)需求逐年擴(kuò)大，市場(chǎng)前景越來越廣闊。食用菌逐漸成為了不少地區(qū)農(nóng)民的致富“法寶”。福建省寧德市古田縣作為遠(yuǎn)近聞名的“中國(guó)食用菌之都”，近年來也立足資源稟賦，持續(xù)壯大食用菌規(guī)模，助推鄉(xiāng)村振興。

　　據(jù)了解，古田縣自上世紀(jì)中葉以來，就在全國(guó)掀起了銀耳、香菇、竹蓀、黑木耳、茶薪菇生產(chǎn)的“五次浪潮”。2022年，全縣食用菌總產(chǎn)量91萬噸(鮮品)，產(chǎn)值62億元，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值235億元。

　　說到古田的食用菌，就不得不提銀耳。古田是我國(guó)袋裝銀耳的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。2022年，古田縣共栽培各類食用菌總產(chǎn)量91萬噸(鮮品)，其中銀耳產(chǎn)量達(dá)38.5萬噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的95%以上。

　　古田銀耳淡黃無暇、亮澤通透，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受消費(fèi)者青睞。2004年，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)對(duì)“古田銀耳”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　古田為做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，推行“3+N”園區(qū)發(fā)展模式。古田整合提升縣城周邊三個(gè)區(qū)域，包括東區(qū)、西區(qū)、北區(qū)三個(gè)食用菌加工集中區(qū)以及“N”個(gè)食用菌加工集聚點(diǎn)。其中東區(qū)為初加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、篩選包裝和配送運(yùn)輸基地；西區(qū)為精深加工園區(qū)；北區(qū)主要致力于帶動(dòng)食用菌產(chǎn)提質(zhì)增效。

　　此外，近年來古田縣一直針對(duì)鮮銀耳的冷藏保鮮問題開展技術(shù)攻關(guān)工作。銀耳通常以干制品的形式在市場(chǎng)上流通，這是由于銀耳含水量高，容易被污染變質(zhì)，影響其商品價(jià)值。古田食用菌研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過不斷的實(shí)驗(yàn)和總結(jié)，采用冷庫(kù)預(yù)冷、真空預(yù)冷和壓差預(yù)冷的方法來加工銀耳，讓銀耳的中心溫度預(yù)冷至3℃～5℃，使生鮮銀耳的保質(zhì)期得到延長(zhǎng)。

　　值得一提的是，為規(guī)范銀耳的生產(chǎn)，古田縣持續(xù)推動(dòng)各類銀耳標(biāo)準(zhǔn)的制定。截止2022年底，古田縣發(fā)布實(shí)施了15項(xiàng)銀耳相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋銀耳生產(chǎn)、原輔料和質(zhì)量檢測(cè)等。隨著市場(chǎng)對(duì)銀耳需求增長(zhǎng)，古田銀耳產(chǎn)業(yè)定會(huì)邁上新的發(fā)展臺(tái)階。

上一篇：安徽天長(zhǎng)市廚余垃圾處置和綜合利用情況的調(diào)研報(bào)告

下一篇：德陽市旌陽區(qū)多措并舉推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

朵朵“銀花”致富萬家看福建古田如何做強(qiáng)銀耳產(chǎn)業(yè)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

朵朵“銀花”致富萬家 看福建古田如何做強(qiáng)銀耳產(chǎn)業(yè)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

朵朵“銀花”致富萬家看福建古田如何做強(qiáng)銀耳產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)品推薦更多+