牡丹籽油你吃過嗎？科技手段助推牡丹產業融合發展

2023-08-14 15:32:03 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：12687

　　近日，由中國農業產業化龍頭企業協會油料產業分會、中國經濟林協會牡丹分會主辦的中國木本植物油料行業發展論壇暨北京厚生坊新品發布會在北京舉行。會上，中國經濟林協會牡丹分會會長李育才表示，中國木本油料產業的發展潛力大，前景光明。大力發展牡丹籽油可以為國家糧油安全提供保障。

　　近年來，國家將木本油料作為國家戰略產業和健康產業來發展。牡丹籽我國較為常見的木本堅果植物油，以牡丹籽為原料，經壓榨、毛油過濾、脫水、脫臭、脫蠟、精密過濾等工藝制成。有研究表明，牡丹籽榨出的油富含蛋白質、鋅、鈣、鎂、磷及維生素群、類胡蘿卜素、氨基酸、多糖和多種不飽和脂肪酸。其豐富的營養成分對人體大有裨益。

　　在牡丹籽油行業,有句行話“三千牡丹一滴油”,形容的就是牡丹籽油的珍貴和萃取的不易。作為一種高品質食用油，牡丹油的價格較高，每公斤高達幾百元。在消費升級的背景下，人們對食用油的品質有了更高的要求，為了提高自身產品的競爭力，不少企業開始優化牡丹油生產工藝，并不斷提升加工設備的性能。

　　作為“中國牡丹之都”山東省菏澤市不僅依靠牡丹發展起了旅游業，還將牡丹加工成牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹咖啡、牡丹面膜等深加工產品。當地的一家公司投資20億元，拉開了以牡丹籽為主的牡丹產業化序幕。該公司啟動菏澤堯舜牡丹產業園工程建設，其中，項目一期建成1萬噸/年牡丹油生產線、10億粒/年牡丹籽油軟膠囊制丸、牡丹籽油軟膠囊自動瓶裝等7條生產線；2.4萬瓶/24h牡丹籽油自動灌裝生產線正在調試安裝，形成了牡丹產業研發的基本框架。

　　云南省曲靖市沾益區炎方鄉為促進牡丹籽油產業提質增效，與當地的一家公司達成合作，簽約牡丹籽油生產線加工建設項目。據悉，該項目總投資1650萬元，建筑面積4000㎡，建設年產1萬噸牡丹籽油生產線4條，倉儲面積1500㎡，配套安裝灌裝、化檢驗等其他設施設備。

　　除了上述地區外，河南洛陽、甘肅、重慶等地也在大力發展牡丹籽油產業。升級牡丹籽油加工工藝，不僅可以提升牡丹籽油的質量，保障國家糧油安全，也能延長牡丹產業鏈，促進產業提質增效。

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