2023年食品機械設備網一周看點(6.26—7.2)

2023-07-02 17:50:45 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：13473

　　“若年谷豐登，衣食給足，則國富而民安”，自古以來，我國就重視糧食的儲備和安全性。這不僅關乎著老百姓的吃飯問題，也與社會發展、國家穩定緊密相連，其重要性不言而喻。而運用技術手段，科學儲糧，將是保障糧食安全的重要手段。【閱讀原文】

　　我國食用菌產量雖然大，但是加工技術水平卻比較低，大部分還停留在干品、罐頭、醬菜、面點等粗加工、初級產品層次，且生產工藝簡單、生產產品單一、產品同質化等問題普遍存在，導致食用菌產業經濟效益低、市場競爭力差、發展緩慢。【閱讀原文】

　　民以食為天，糧油是人民群眾基本的生活資料，其重要性不言而喻。正所謂，“湖廣熟，天下足。”作為產糧大省的湖南，自古就有“魚米之鄉”的美譽。早在2012年，湖南全省糧油產業總產值就突破1000億元。而從農業大省到農業強省的轉變，農產品深加工的作用不容忽視。【閱讀原文】

　　6月27日，中國旺旺控股有限公司(以下簡稱“中國旺旺”)發布截至2023年3月31日的2022財年業績。公告顯示，中國旺旺實現營業收入229.28億元，同比下滑4.4%；營運利潤48.47億元，按年下降11.2%；營運利潤公司權益持有人應占利潤為33.72億元，同比下降19.8%。【閱讀原文】

　　據賽迪顧問消費經濟研究中心發布的《2023中國預制菜企業競爭力百強研究》，河南有七家企業入圍，分別是三全食品、雙匯、九豫全、巴奴、千味央廚、雨軒股份以及白象集團。下面一起來看看部分企業在預制菜板塊的表現。【閱讀原文】

　　寧夏70%以上的蔬菜外銷全國市場并出口十幾個國家和地區，產品主要出口新加坡、德國、美國等國家。據銀川海關統計，2022年寧夏蔬菜出口2億元，同比增長43.8%。【閱讀原文】

　　黃花菜的時令性非常強，開花過后便會流失營養、加速腐爛，為了延長其保質期、便于長途運輸，人們通常將黃花菜干燥處理后儲存。值得一提的是，隨著食品加工技術的進步，黃花菜的產品品類更為豐富，不再局限于單一的“干貨”。在產品品類豐富的同時，黃花菜的附加值得到進一提升，產業鏈條也逐步完善。【閱讀原文】

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