《枸杞本草飲料（枸杞膏）》等5項團標征求意見

2023-06-05 13:21:05 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：13312

　　近日，由中寧枸杞產業協會立項的《枸杞本草飲料(枸杞膏)》《凍干枸杞》《枸杞粉》《枸杞果醋飲》《中寧枸杞標志使用管理規范》5項團體標準已完成征求意見稿，為保證團體標準的科學性、嚴謹性和實用性，現公開征求意見。

　　近年來，隨著生活水平提高，人們的健康意識也逐漸增強，消費者對枸杞及其制品等一些具有保健功效的產品的需求上漲。在此背景下，寧夏等優質枸杞產區，在擴大枸杞種植面積的同時，也注重枸杞產品的更新迭代，不斷豐富市場品類，滿足消費者多樣化、多元化的需求。

　　雖然市面上的很多枸杞產品受到了消費者的歡迎，但是卻缺乏相應的國家標準、行業標準和地方標準，為規范枸杞產品市場，穩定產品質量，提高枸杞產業發展水平，制定相應的標準至關重要。

　　《枸杞本草飲料(枸杞膏)》團體標準，明確了枸杞膏的定義，指的是以枸杞干果為主要原料，加入其它藥食同源的原料，添加或不添加其他食品輔料，經挑選、清洗、磨碎或不磨碎、浸提、過濾、離心、濃縮、調配、熬制、灌裝、殺菌等工序制成的可沖飲或直接食用的產品。

　　該標準還規定了枸杞膏的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。其中，在技術要求方面，該標準規定了枸杞膏的原料要求、感官指標、理化指標、食品安全指標、食品添加劑。

　　《凍干枸杞》團體標準規定了凍干枸杞的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以枸杞鮮果為原料，經加工制成的產品。其中，凍干枸杞是指以枸杞鮮果為原料，經揀選、清洗、速凍、真空冷凍干燥等工藝制成的產品。

　　《枸杞粉》團體標準件規定了枸杞粉的術語和定義、產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以枸杞干果為原料，經加工制成的枸杞全果粉或以枸杞鮮果為原料，經加工制成的枸杞復合果粉。

　　《枸杞果醋飲》團體標準規定了枸杞果醋飲的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于以枸杞鮮果(或枸杞干果)為原料經加工制成的液體飲料。

　　《中寧枸杞標志使用管理規范》規定了中寧枸杞標志的術語和定義、合法使用人、申請使用基本要求、申請、審查、標示標注、專用標志的管理。

　　據了解，上述標準的意見反饋時間截止2023年7月3日，如有意見，請將《征求意見反饋表》反饋至中寧枸杞產業協會標準化管理辦公司。(郵箱：584535281@qq.com)

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