《食用葡萄糖》、《麥芽糖》國家標準及《啤酒用糖漿》、《氫化淀粉水解物》行業標準啟動會在京順利召開

2023-05-16 08:58:40 來源：全國食品發酵標準化中心微信號閱讀量：6057

　　　2023年5月9日，由全國食品標準化技術委員會工業發酵分技術委員會(TC64/SC5)歸口，中國食品發酵工業研究院有限公司(以下簡稱“中國食品院”)組織召開的《淀粉糖質量要求第1部分：食用葡萄糖》、《淀粉糖質量要求第5部分：麥芽糖》國家標準及《啤酒用糖漿》、《氫化淀粉水解物》行業標準修訂工作啟動會在北京中國食品院召開。

　　國家食品安全風險評估中心標準二室主任王君、市場總局國家標準技術審評中心研究員劉奐辰、全國食品工業標準化技術委員會秘書長楊曉明、中國生物發酵產業協會副理事長馮志合、中國生物發酵產業協會酶制劑分會秘書長王晉、中國食品發酵院副院長郭新光出席會議，標準參與單位保齡寶、魯洲生物、艾地盟、豐原、雙橋、驪驊淀粉、肇慶煥發、嘉吉、華康藥業等原料生產企業，青島啤酒等應用企業共20余名專家與企業代表出席本次會議。

　　會議由中國食品院標準與數字化研發部劉明副主任主持，首先中國食品院郭新光副院長致歡迎辭，之后高級工程師曹夢思介紹了全國食品發酵標準化中心在質量安全標準化技術研究和產業化保障服務，工程師彭雪菲和工程師孟浩分別代表標準起草組對《淀粉糖產品質量要求第1部分：食用葡萄糖》、《淀粉糖產品質量要求第5部分：麥芽糖》國家標準及《啤酒用糖漿》、《氫化淀粉水解物》行業標準進行了標準技術修訂內容匯報。

　　與會專家就標準名稱、適用范圍、術語定義、標準框架、內容協調性等方面進行了深入探討，參會企業代表也對標準制定發表了意見和建議，已初步達成共識。

　　此次會議的召開，將加快推進標準的修訂工作，會后起草工作組會根據會議討論的內容，積極開展產品歷史背景調研、生產工藝研究、樣品普查等一系列工作，為標準修訂提供指導與技術支持，為產品研發與生產提供科學依據，為產品質量監管提供重要技術支撐，為消費者提供科學保障的高品質產品。中國食品發酵工業研究院將攜手行業內相關企業，持續深入行業調研并積極聽取各方對于標準修訂工作的建議，完善標準技術內容，充分凝聚行業共識，通過扎實的標準化工作引導并規范行業健康發展。

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