中國輕工聯(lián)籌建預制食品分會

2023-04-13 11:43:12 來源：中國食品報編輯：連荷閱讀量：6168

　　4月11日舉行的中國輕工業(yè)聯(lián)合會五屆三次、中華全國手工業(yè)合作總社八屆三次理事會，審議通過了組建中國輕工業(yè)聯(lián)合會預制食品專業(yè)委員會的議案，同意籌建中國輕工業(yè)聯(lián)合會預制食品分會(以下簡稱“分會”)，形成《中國輕工業(yè)聯(lián)合會預制食品分會組建方案》。

　　近年來，隨著我國城鄉(xiāng)居民收入水平提高和生活節(jié)奏加快，消費者對方便快捷、營養(yǎng)健康的食品需求持續(xù)增長；冷鏈物流和城鄉(xiāng)末端配送體系逐步完善，為預制食品流通提供了保障；食品加工技術和裝備水平的提升，加速了傳統(tǒng)美食、地方小吃的工業(yè)化進程；餐飲行業(yè)特別是連鎖餐飲對后廚操作過程降本增效、菜品標準化、提升坪效和翻臺率的迫切需求以及外賣、團餐、中央廚房等新興消費模式的興起，促使預加工或半成品菜肴的市場逐步擴大。

　　為順應當前食品工業(yè)預制化發(fā)展趨勢，服務好新興食品行業(yè)，推進健康中國建設，分會在中國輕工聯(lián)的領導下，將嚴格按照《中國輕工業(yè)聯(lián)合會分支機構管理辦法》要求，以《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》為指導，以人民群眾對美好生活的需要為目的，統(tǒng)籌預制食品行業(yè)資源，開展科研、標準和新技術、新成果的應用及推廣等工作，推進預制食品行業(yè)高質量發(fā)展。

　　分會將由中國輕工聯(lián)副會長李玉中擔任主任，中國輕工聯(lián)秘書長郭永新，中國輕工聯(lián)綜合業(yè)務部主任、中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會理事長于學軍，中國輕工聯(lián)食品產業(yè)部副主任、中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千擔任副主任。

　　分會將開展以下工作：

　　作為各級政府、社會及行業(yè)企業(yè)間的橋梁和紐帶，做好政府的參謀、補位協(xié)助等工作，協(xié)助各級政府相關部門監(jiān)管行業(yè)，并及時反映行業(yè)發(fā)展面臨的問題、訴求等。

　　統(tǒng)籌開展團體標準、行業(yè)標準以及國家標準的制定工作、提升行業(yè)素質、規(guī)范行業(yè)秩序；組織引領產學研融合，提供技術服務，建立健全預制食品安全保障體系。

　　組織開展行業(yè)先進、示范等評選及科技成果獎的推選工作，為行業(yè)建立共性技術服務平臺等，幫助企業(yè)提升經(jīng)營理念和品牌策略，助推行業(yè)的品牌建設。

　　收集行業(yè)的意見、建議和訴求并協(xié)助解決，引領行業(yè)健康發(fā)展。

　　促進國內外預制食品產業(yè)的技術交流與合作，推動我國預制食品產業(yè)健康高質量發(fā)展。

　　開展預制食品新產品、新技術、新工藝、生產管理、供應鏈搭建、市場營銷等方面的專業(yè)技術人員培訓，做好人才培養(yǎng)工作。

　　開展預制食品交流活動，組織行業(yè)全產業(yè)鏈共同參與研討，積極推動行業(yè)高質量發(fā)展。

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