文冠果種仁等3種新食品原料公開征求意見

2023-03-21 08:57:25 來源：中國食品報閱讀量：5826

　　記者日前從國家食品安全風險評估中心獲悉，文冠果種仁、文冠果葉、酵母蛋白3種新食品原料已通過專家評審委員會技術審查，開始公開征求意見，征求意見時間截至4月10日。評估中心同時發布了征求意見內容及相關解讀。

　　文冠果種仁是以無患子科文冠果屬文冠果(Xanthoceras sorbifolium Bunge)的種籽為原料，經干燥、磁選、脫殼、篩選等工藝制成。文冠果在我國東北、西北、華北北部地區均有種植，且在內蒙古、甘肅、陜西、山東等地區具有食用歷史。產品的推薦食用量為≤20克/天。文冠果種仁作為新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。鑒于文冠果種仁在嬰幼兒食品中的使用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，使用范圍不包括嬰幼兒食品。該原料的食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中堅果與籽類食品的規定執行。

　　文冠果葉是以無患子科文冠果屬文冠果(Xanthoceras sorbifolium Bunge)的嫩葉為原料，經殺青、揉捻、干燥等工藝制成。文冠果葉在我國河北、山西、內蒙古、山東等地區具有食用歷史。本次申報產品的食用方式為泡飲，推薦食用量為≤6克/天。文冠果葉作為新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。文冠果葉在嬰幼兒、兒童(14歲以下)、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。該原料的食品安全指標按照公告規定執行。待代用茶的食品安全國家標準發布后，按照代用茶的標準執行。

　　酵母蛋白是以釀酒酵母(Saccharomyces Cerevisiae)為菌種，添加碳源、氮源以及其他發酵用營養物質，經培養、發酵，離心后收集獲得菌體原料；然后經去除核酸、離心、酶解、提取、純化、分離、滅菌、干燥等工藝制得。其主要成分為蛋白質(≥70.0 %)。目前，美國已批準釀酒酵母蛋白作為營養補充劑添加到食品中，歐盟已批準釀酒酵母蛋白作為新食品原料，均未做食用量限定。酵母蛋白作為新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。酵母蛋白在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。該原料的食品安全指標按照公告規定執行。

　　記者楊曉晶

上一篇：《長三角地區食品和食用農產品信息追溯第1部分：通則》征求意見

下一篇：《燕窩肽》團體標準征求意見，引導行業有序發展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

文冠果種仁等3種新食品原料公開征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

文冠果種仁等3種新食品原料公開征求意見

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

產品推薦更多+