當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

《燕窩肽》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見，引導(dǎo)行業(yè)有序發(fā)展

2023-03-15 14:04:40 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7722

　　前不久，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了關(guān)于對《燕窩肽》團體標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)征求意見的通知。意見反饋時間截止2023年3月31日。

　　燕窩是燕子分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，有白燕、黃燕、紅燕之分。自鄭和下西洋帶回了燕窩，這個珍稀的舶來品從此就成了達官顯貴青睞的滋補佳品。如今，隨著物質(zhì)水平提高，燕窩“飛入尋常百姓家”，成為普通大眾餐桌上的滋補品。

　　隨著消費升級，人們健康飲食的意識逐漸增強，消費者對燕窩產(chǎn)品的需求越來越多。在生活節(jié)奏不斷加快的當(dāng)下，燕窩處理困難、食用不方便的痛點逐漸顯現(xiàn)，由此一些即食類、獨立包裝的燕窩產(chǎn)品應(yīng)運而生，與此同時，單一的燕窩產(chǎn)品也逐步轉(zhuǎn)向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　　據(jù)了解，燕窩肽作為一種從燕窩中提取出來的物質(zhì)，能夠較為全面的保留燕窩中的蛋白質(zhì)、唾液酸、EGF、CSF等營養(yǎng)物質(zhì)，具有更易于吸收、利用，且食用便捷的特點。食之，能夠保護軟骨、修護皮膚損傷、抗氧化、提高人體免疫力。為規(guī)范市場競爭秩序、促進該行業(yè)健康有序發(fā)展，中國食品工業(yè)協(xié)會制定了《燕窩肽》團體標(biāo)準(zhǔn)。

　　《燕窩肽》團體標(biāo)準(zhǔn)明確了燕窩肽的定義，即以食用燕窩為原料，經(jīng)水解工藝生產(chǎn)的，相對分子質(zhì)量低于10000Da的產(chǎn)品。此外，該標(biāo)準(zhǔn)還對生產(chǎn)燕窩肽所用的原輔料、水、酶制劑，以及燕窩肽的感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量、微生物限量、凈含量作出規(guī)定。要求燕窩原料無變色、霉變和異味，有檢驗檢疫證明、原產(chǎn)地證明等來源和質(zhì)量文件；燕窩肽產(chǎn)品須呈均勻粉末狀、顆粒狀，色澤、氣味、滋味都要符合相應(yīng)要求；每100g燕窩肽至少含有45g的肽(以干基計)。除此之外，《燕窩肽》團體標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了燕窩肽的試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、儲存等要求。

　　據(jù)研究機構(gòu)發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2025年中國燕窩市場規(guī)模將超過1000億元，即食類燕窩產(chǎn)品市場前景向好。目前，除了燕窩肽以外，燕窩肽膠原蛋白肽粉、燕窩肽飲品等衍生產(chǎn)品也不斷面市。上述團體標(biāo)準(zhǔn)的制定實施，對于保護消費者權(quán)益，以及引導(dǎo)燕窩肽行業(yè)健康有序發(fā)展都具有重要意義。

上一篇：文冠果種仁等3種新食品原料公開征求意見

下一篇：《天然水域活鰱、鳙魚分割規(guī)范》等兩項團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《燕窩肽》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見，引導(dǎo)行業(yè)有序發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

《燕窩肽》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見，引導(dǎo)行業(yè)有序發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+