2023年食品機械設備網一周看點(1.9—1.15)

2023-01-15 17:01:18 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：7930

　　猶記得2022年的春節，砂糖橘火爆網絡，成為熱門話題，“沒有一袋砂糖橘可以過夜”、“今年你炫了多少砂糖橘”等話語刷屏微信朋友圈、微博、抖音等社交平臺。在南方的部分地區砂糖橘似乎已經成為了春節期間必買的水果之一，它不僅價格便宜，還甘甜可口、口感細膩，性價比非常高。砂糖橘個頭小，皮薄好剝，且沒有籽，一口一個，根本停不下來，一個人就能吃幾斤，這也是砂糖橘沒法過夜的原因。【閱讀原文】

　　“爆竹聲中一歲除”，春節的腳步越來越近了，在春節期間走親訪友是我國歷來的習俗，但是每到拜訪親友時，送什么禮品往往讓人犯難。市面上的禮品花樣繁多，令人眼花繚亂，而一些精美的春節禮盒受到許多消費者的青睞。據京東超市發布的《2022年貨節京東超市禮盒消費報告》顯示，一站式采購春節禮盒的方式越來越受歡迎。報告中顯示，堅果禮盒銷量僅次于白酒禮盒，位列第二位，銷量較好的年貨禮盒還有牛奶、餅干、茶葉等。【閱讀原文】

　　隨著農歷兔年臨近，全國各地年味漸濃，距離年除夕夜還有10天，人們已經開始籌備年夜飯。近兩年來，受疫情等因素的影響，以往一桌難求的年夜飯訂單大幅減少。但是方便快捷的預制菜卻受到了許多消費者的青睞。據了解，疫情放開后，今年的年夜飯預定火爆，預制菜仍然是年夜飯的重頭戲。【閱讀原文】

　　要說2022年出圈的農產品，鮮食玉米必定榜上有名。鮮食玉米作為綠色健康的食品代表，在各大電商平臺、直播間的熱度居高不下，成為大家關注和討論的話題。據齊齊哈爾市農業農村局局長唐海波介紹,目前全國鮮食玉米市場消費量達570億穗,并仍處于市場擴張階段,齊齊哈爾作為鮮食玉米優質種植地區,發展鮮食玉米產業恰逢其時。【閱讀原文】

　　“土坑酸菜”已經不是第一次被曝光，2022年3.15晚會曝光了湖南一家老壇酸菜的酸菜供應商，其酸菜腌漬方法觸目驚心。酸菜直接被放入簡陋的土坑之中，工人穿著拖鞋在上面踩來踩去，有人還將煙頭等扔在土坑中，以這種方法制作的酸菜最后卻搖身一變成了“老壇酸菜”，不免讓人感到憤怒。如今，土坑酸菜重現，不禁讓人懷疑市面上酸菜的品質，消費者還能吃到有保障的酸菜嗎，為何“土坑酸菜”屢禁不止？【閱讀原文】

　　長期以來四川的茶產業面臨著品牌“散”、加工“舊”、產品“弱”的發展難題。其中，在加工方面，半數企業沿用古法制茶、傳統包裝，加工機械落后，制茶標準欠缺。后來，為進一步推動川茶品牌化、市場化，四川成立了川茶促進會，確立“天府龍芽”等區域公共品牌。除此之外，四川還實施了“精制川茶”培育行動，加快茶園改造、加工設施設備升級等。【閱讀原文】

　　蝦皮是毛蝦的干制品，由于毛蝦干制后體積縮小，像一層薄薄的皮，故稱“蝦皮”。蝦皮是作湯菜和涼拌菜的上好材料，味道鮮美，營養豐富。據了解，每100克蝦皮就含有39.3克蛋白質，其蛋白質含量遠高于多數肉制品。除此之外，蝦皮還含有豐富的蝦青素、礦物質，以及鐵、鈣、磷等元素，深受消費者青睞。令人意外的是，個頭小，只有3厘米左右的蝦皮還是我國出口創匯的重要海產品之一。【閱讀原文】

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