天然代糖受青睞，代糖加工迎機遇

2022-12-07 14:03:05 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：8628

　　據媒體相關報道，前不久山東一家公司生產的26噸赤蘚糖醇經臨沂海關檢驗檢疫合格后啟程運往巴西。據了解，這是臨沂轄區首次出口赤蘚糖醇。赤蘚糖醇是一種天然零熱量的甜味劑，天然存在于瓜，葡萄，梨，蘑菇等水果和蔬菜中，在大規模生產中，主要由發酵玉米制成。近年來，赤蘚糖醇被廣泛應用于各類無糖食品和無糖飲料的生產加工中。

　　隨著人們消費水平的不斷提高和飲食結構的變化，消費者的需求呈現出多樣化的趨勢，特別是在消費升級和健康飲食意識增強的推動下，各類無糖飲品層出不窮。以元氣森林為代表的無糖飲料來勢洶洶，迅速打開消費市場。無糖食品也應運而生，烘焙行業已經開始使用代糖生產餅干、面包等產品。

　　低糖、無糖化成為了食品領域發展的主要趨勢，代糖逐漸成為食品行業的香餑餑，由此，代糖加工便成為了近年來的一大風口。代糖主要分為人工合成和植物提取兩大類，即人工代糖和天然代糖，后者順應消費者健康、天然的需求，天然代糖迎來了新一輪的高潮。

　　前不久，奈雪的茶正式宣布在門店使用天然甜味劑“羅漢果糖”，此消息一出就引發了行業的普遍關注。業內人士分析，不使用天然代糖，或將成為奈雪的一個競爭點。在天然甜味劑受下游食品企業青睞的同時，上游的加工企業也在持續發力。

　　12月4日，主打天然甜味劑的萊茵生物發布公告，該公司與江南大學達成合作，簽訂了《天然甜味劑微生物合成制造關鍵技術開發合同》，雙方將整合人才、科研優勢，加快推進羅漢果糖等天然甜味劑合成技術的開發及產業化。此外，據萊茵生物發布的2022年前三季度財報顯示，前三季度，天然甜味劑實現收入6.16億元，同比增長47%，天然甜味劑業務快速增長。

　　不久前，赤蘚糖醇生產企業山東三元生物科技股份有限公司發布公告稱，募投項目“年產5萬噸赤蘚糖醇生產線”，經過前期試生產，已經對生產工藝、機器設備的安裝調試，相關產線在不久后將正式投產。

　　隨著消費升級，消費者不僅注重減糖、抗糖，對代糖的要求也越來越高。從植物中提取的天然代糖，往往給人一種天然、健康的印象，符合消費者的消費需求。據相關數據預測，2026年全球天然代糖市場規模預計將從2020年的224.9億美元增長到279.4億美元,復合年增長率為3.7%，天然代糖或將迎來新的發展機遇。

上一篇：預制菜產業從B端到C端食品包裝有哪些變化趨勢？

下一篇：夯實冷凍食品科技根基推動預制菜產業行穩致遠

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

天然代糖受青睞，代糖加工迎機遇

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

亚洲精品无码不卡在线播放,av男女,伦伦影院午夜理论片痴汉,国产一区日韩二区欧美三区

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業直播

天然代糖受青睞，代糖加工迎機遇

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

產品推薦更多+