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沾化冬棗迎豐收，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提質(zhì)升級(jí)

2022-10-25 14:52:17 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7857

　　時(shí)下正是冬棗成熟的季節(jié)，冬棗又名凍棗、雁來(lái)紅、蘋果棗、冰糖棗，營(yíng)養(yǎng)豐富，其果肉富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。冬棗市場(chǎng)前景良好，越來(lái)越多地方意識(shí)到冬棗市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，漸漸開始大力發(fā)展冬棗產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)媒體報(bào)道，近日山東濱州的37萬(wàn)畝冬棗迎來(lái)了豐收。濱州沾化素有“中國(guó)冬棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，這里生產(chǎn)的冬棗皮薄肉脆、甘甜適口且食之無(wú)渣。值得一提的是，2002年原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“沾化冬棗”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年沾化冬棗總產(chǎn)量達(dá)到6.1億斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入30億元，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值45億元。冬棗無(wú)疑成為了沾化棗農(nóng)的致富果，成為當(dāng)?shù)赝苿?dòng)鄉(xiāng)村振興、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

　　當(dāng)前，沾化冬棗正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，為推動(dòng)冬棗高質(zhì)量發(fā)展，當(dāng)?shù)貙?shí)施了一系列舉措。2020年濱州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局印發(fā)了《濱州市冬棗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指導(dǎo)意見》(以下簡(jiǎn)稱《意見》)?！兑庖姟分赋?，沾化冬棗雖說(shuō)取得了一定的成績(jī)，但也面臨基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、機(jī)械化水平低、精深加工欠缺、產(chǎn)品附加值低、商品化處理不足、保鮮貯運(yùn)水平低、產(chǎn)業(yè)化水平低、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)等突出問(wèn)題。

　　《意見》明確要求從培育優(yōu)良品種、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)冬棗示范園、培育市場(chǎng)主體、推動(dòng)冬棗精深加工、強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管等方面推動(dòng)沾化冬棗高質(zhì)量發(fā)展。其中在冬棗精深加工方面，主要通過(guò)培育精深加工龍頭企業(yè)來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，大力支持實(shí)力強(qiáng)、帶動(dòng)力大、成長(zhǎng)性好的冬棗產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，優(yōu)先供給建設(shè)用地，優(yōu)先申報(bào)上級(jí)支持的項(xiàng)目，優(yōu)先給予貸款擔(dān)保、貼息貸款。同時(shí)，要求加快實(shí)施“冬棗智能分選、精深加工、副產(chǎn)物高值化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，開展冬棗功能性保健酒、棗核煙熏液研發(fā)，提高產(chǎn)品附加值。據(jù)悉，沾化冬棗的主要產(chǎn)區(qū)下洼鎮(zhèn)到2021年已經(jīng)建立起9493個(gè)冬棗保鮮庫(kù)、15個(gè)深加工車間和作坊。

　　另外，沾化的“冬棗全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)銷貫通平臺(tái)”也在今年9月份正式上線。該平臺(tái)利用數(shù)字化手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)棗園內(nèi)冬棗的實(shí)時(shí)化、動(dòng)態(tài)化、智能化監(jiān)管，提升冬棗質(zhì)量安全監(jiān)管工作效率。為冬棗了打開數(shù)字化轉(zhuǎn)型大門，進(jìn)一步助推冬棗品質(zhì)提升、品牌增強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)增效、棗農(nóng)增收。

　　在政策的引領(lǐng)和龍頭企業(yè)的助力下，沾化的冬棗產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展之勢(shì)。相信在產(chǎn)學(xué)研深度融合之下，我們將共同見證沾化冬棗產(chǎn)業(yè)的良性健康發(fā)展。

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