2022世界人工智能大會聚焦未來趨勢智能化數字化將帶動餐飲升級

2022-09-13 16:02:23 來源：中國食品報閱讀量：6921

　　2022世界人工智能大會日前在上海舉辦，并在北美、歐洲、新加坡、韓國和中國香港設5個海內外分會場，實現多地聯動。今年大會的主題是“智聯世界元生無界”，旨在充分把握人工智能與元宇宙相融互促的發展趨勢，連接匯聚世界人工智能最新觀點和成果，傳遞無界共生的創新理念，展現上海智能時代的美好圖景。

　　本屆大會按照“會、展、賽、用、才”五大板塊進行整體設計，充分展現人工智能+元宇宙領域的“硬核新科技、產業新賽道、未來新場景、治理新議題”，全力打造創新策源能力更強、智能化體驗更優、資源鏈接度更高的行業盛會。

　　現場展示的人工智能餐飲設備和定制化菜肴，令不少參展觀眾耳目一新。記者在智慧烹飪間看到，黃色的機械臂將凈菜放入對應的智能烹飪系統中，系統自動根據菜單識別食材并進行煎烤蒸煮、收汁回溫，數字化模擬烹飪中餐八大菜系，保障食品安全的同時，還能提高菜品品質。

　　部分AI餐飲應用已經落地智慧食堂、智慧能量站、智慧小吃機、智慧面檔等多種智慧餐飲場景。從食材到出餐，實現全程信息化、無人化、標準化烹飪，以科技帶動餐飲升級，從根本上解決中餐標準化程度低、人工成本高、產能低、出品不可控等難題。

　　今年大會著力打造虛實融合的超級應用場景，為觀眾提供更具未來感的參會體驗。在元宇宙云會場和元境小鎮中，觀眾可以體驗元境打卡、虛擬云會場、直播廣場、亮點產品、五周年地圖、碳中和計劃等多種形式互動。大會對“云會場”做了迭代升級，塑造為“WAIC元宇宙會場3.0”。全新的會議大廳，擁有全景論壇看板、高清畫質沉浸體驗、人物傳送穿梭、動態留言等全新功能，打通了元宇宙會場和元宇宙展覽之間的屏障。在元宇宙會場的大廳內設置了“時空通道”，觀眾可以通過它與元宇宙展覽無縫銜接、實時穿梭，體驗沉浸式參與大會的非凡體驗。全新升級的“云平臺”打通線上與線下用戶的觀展信息，實現虛實共生的沉浸式體驗。在原有的論壇直播、評論互動、實時翻譯、一鍵預約、企業名片等功能基礎上，突破原有展品圖片式的展覽方式，提供定制化企業級直播，變被動為主動的云展形式，為用戶帶來更豐富、更有趣、更直觀的參會逛展體驗；同時，全新升級商洽功能、超級搜索、熱點推送，為用戶提供信息化智慧服務。

　　此外，在本屆世界人工智能大會中，還發布一批AI+元宇宙重大應用場景，邀請全球領軍企業“揭榜掛帥”，共同加入上海新賽道，為未來發展布局。

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