2022年食品機械設備網一周看點(8.22—8.28)

2022-08-28 16:56:11 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：7628

　　在預制菜的巨大誘惑之下，一些中小企業，甚至作坊都紛紛加入到生產預制菜的行列中。需要警惕的是，預制菜的生產要求并不低，其生產、包裝都有嚴格的要求，而冷鏈運輸配送能力更是制約企業發展預制菜重要因素。【閱讀原文】

　　日前，“陽光玫瑰價格大跳水”的新聞屢次登上熱搜榜。曾經的“葡萄愛馬仕”，“飛入”了尋常百姓家。據了解，從八月以來，市場面上陽光玫瑰的價格一降再降，甚至在有的地區已經跌破十元。【閱讀原文】

　　8月22日，央視《超級工廠》欄目，主持人朱廣權、常婷一起走進了衛龍辣條生產車間，探尋衛龍辣條生產程序以及智能制造的秘密。【閱讀原文】

　　預制菜近年來成為餐飲行業的香餑餑，企業、資本紛紛加快布局預制菜的步伐，以山東、廣東等預制菜大省還出臺相關政策支持地方預制菜的發展。預制菜廣受歡迎，其品類中又以水產品預制菜更盛。【閱讀原文】

　　近日，包頭召開了以“轉方式、提質量、樹品牌、促產業”為主題的2022年全國農業綠色發展高峰論壇暨包頭市第一屆預制菜產業大會。會上，包頭市人民政府、旗縣區人民政府分別與中國綠色食品協會、中國畜牧業協會、全聯農業產業商會、中國農業發展集團有限公司等簽署了戰略合作協議，共簽約45個項目，協議金額112億元。【閱讀原文】

　　8月蓮藕大量上市，吃貨們有口福了。據說，江蘇一小伙，還研制出了50多種蓮藕食品，開了一家專門售賣蓮藕食品的餐廳，今年還建設了藕粉廠、中央廚房，試水深加工。【閱讀原文】

　　當前，0糖0脂已然成為一股熱潮，越來越多的年輕人開始追尋健康飲食，“吃出健康美麗”成為新的消費趨勢。“輕食”成為年輕人舌尖上的新飲食方式。但生冷單一的傳統西式沙拉，已遠遠滿足不了食客們的需求。【閱讀原文】

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