兩部門聯合發布36項新食品安全國家標準和3項修改單

2022-08-01 13:56:40 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9496

　　常言道“民以食為天，食以安為先”，無論食品行業如何發展，食品安全都是繞不開的重要話題。如何筑牢食品安全防線呢？除了從業者加強自律、有關部門加強監管外，標準化的推進、食品安全管理制度的建立健全將發揮至關重要的作用。近日，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2022年第3號公告，發布36項新食品安全國家標準和3項修改單。

　　食品安全與農產品種養殖(植)、生產加工、儲運流通的各個環節息息相關，農獸藥殘留、重金屬、微生物、添加劑等是否存在超標或違規使用等情況，食品生產經營衛生情況是否達標、食品生產加工是否規范等等，都影響著食品質量安全。為了保障食品安全、防止食源性疾病的發生，食品安全國家標準這一強制性標準應運而生。

　　所謂食品安全國家標準，主要由政府管理部門出臺，是指對食品生產經營過程中影響食品安全的各種要素以及各關鍵環節所規定的統一的強制性技術要求，對食品與農產品的檢驗檢測、控制與監管有著重要意義。據有關統計，截止到今年2月，我國已發布包含通用標準、食品產品標準、特殊膳食食品標準、食品添加劑質量規格及相關標準、食品營養強化劑質量規格標準、食品相關產品標準，以及生產經營規范標準、理化檢驗方法標準、微生物檢驗方法標準、農獸藥殘留檢測方法標準等在內的1419項食品安全國家標準，食品安全防線從多方位不斷筑牢。

　　隨著社會經濟快速發展，根據新發展、新需求，因時制宜地繼續推進食品相關標準的制定仍是重任。根據《食品安全法》規定，7月28日，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2022年第3號公告，發布了36項新食品安全國家標準和3項修改單。

　　據悉，此次發布的標準和修改單主要有《食品中污染物限量》(GB 2762-2022)1項污染物標準、《飲料》(GB 7101-2022)等3項食品產品標準、《洗滌劑》(GB 14930.1-2022)等3項食品相關產品標準，《食品添加劑丁香酚》(GB 1886.129-2022)等11項食品添加劑質量規格標準、《食品營養強化劑二十二碳六烯酸油脂(金槍魚油)》(GB 1903.26-2022)等9項食品營養強化劑質量規格標準，《食品中二氧化硫的測定》(GB 5009.34-2022)等9項檢驗方法標準，以及《食品添加劑蜂蠟》(GB 1886.87-2015)第1號修改單等3項食品添加劑質量規格修改單。

　　參考資料來源：國家衛生健康委員會、上海衛生計生監督

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