大豆制油加工技術研討會舉辦

2022-07-26 09:00:53 來源：中國食品報閱讀量：7474

　　近日，由《中國油脂》雜志社、美國大豆出口協會聯合主辦的大豆制油加工技術研討會在陜西西安舉辦，線上同步直播。研討會以“先進技術助力大豆制油企業實現‘雙碳’目標”為主題，中糧集團、益海嘉里、中儲糧、九三、皇冠、布勒、英國羅維朋、嘉吉、豐尚、西王、晟麥、迪思美巴拉斯特等多家企業代表參會。

　　中國糧油學會首席專家王瑞元在《積極推進我國大豆加工業的高質量發展》主題報告中指出，我國是全球最大的大豆加工國。從目前食用油的消費需求看，正常年景下我國大約每年需要加工1.4億萬噸油料，其中大豆榨油加工量約為1億噸。2020年，我國規模以上的入統企業擁有大豆加工能力為11697.1萬噸(估計全國的大豆加工能力約為1.5億噸)。2020/2021年度我國食用油的消費總量為4254.5萬噸，其中大豆油的消費量為1870萬噸，占消費總量的44%，大豆油在我國食用油消費中起到了半壁江山的作用。

　　中國糧油學會油脂分會會長何東平介紹，大豆在我國擁有5000年種植、加工、生產的歷史。我國去年進口大豆9650萬噸，滿足了國內食用油和飼料工業的需求。

　　美國大豆出口協會大中華區首席代表張曉平表示，美國大豆產業與中國相關產業合作，不斷地摸索適合中國行業和市場發展的解決方案，以滿足中國經濟發展。美國在2013年建立了美國大豆可持續保障計劃，為全球大豆加工者提供可持續認證證書，支持全球大豆行業落實聯合國2030可持續發展目標。未來協會將繼續加強同中國油脂行業的合作，拓寬合作領域，助力行業實現“雙碳”目標。

　　其他與會嘉賓從壓榨工廠管理、節能減排創新、工藝安全保障、環保升級治理、國內外大豆和大豆油的標準比較、符合時代“雙碳”主題和發展趨勢的新技術酶法、大豆油在儲藏和精煉過程中品質的變化和關鍵控制技術等方面分享了相關成果的應用和推廣情況。

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