近年來,以山東為代表的地區加快布局預制菜賽道,著力拉動地方農業、食品產業轉型升級。在日益激烈的市場競爭中,除了加快發展建設腳步,又該如何切實保障預制菜產業健康發展呢?日前,濰坊市預制菜產業發展工作專班、濰坊市食品協會聯合發布濰坊市首批“預制菜潛力企業白名單”,包含生產加工、商貿流通、食品機械、冷鏈物流、檢驗檢測、科研創新六大類在內1539家企業榜上有名。一起走進
諸城市英博工貿有限公司(以下簡稱:英博工貿),看看公司近年來有何表現。
英博工貿成立于2008年,是生產雞鴨鵝等畜禽屠宰設備及流水線的專業生產廠家。公司主營產品包括雞、鴨、鵝、兔自動宰殺成套設備、豬分割流水線、高溫沾蠟流水線、畜禽內臟處理設備等,也可以根據客戶要求進行非標設備的設計與制造。
隨著近年來我國屠宰行業加快淘汰落后產能,向規模化、自動化、標準化轉型升級,業內對畜禽屠宰加工單機設備與整線的需求有所增長,對設備性能等方面的要求也所有提高,這對于上游的機械企業來說既是機遇,也是挑戰。可以看到,多年來英博工博立足于雄厚的技術實力與強大的生產能力,在畜禽屠宰加工機械方面取得不錯的突破,將為畜禽屠宰行業帶來有力支撐。
公司推出的
雞鴨鵝家禽屠宰流水線可覆蓋牽引輸送、擊暈致昏、宰殺瀝血、燙毛脫毛、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割、包裝等各個環節,為畜禽屠宰廠提供批量化、全流程自動化的加工服務,推進行業提質增效。值得一提的是,面向屠宰行業在轉型期由手工生產向自動化、半自動化的過渡逐步推進,該流水線也可以根據具體的加工需求來進行配置,助力畜禽加工過程得到簡化,節省人工的同時帶來效率、安全、品質提升。

再從具體來看,在畜禽屠宰加工中,脫毛干凈與否向來是畜禽肉類產銷中一項重要的指標,脫毛機的選擇與應用就顯得尤為關鍵。英博工貿旗下的
多功能雞鴨鵝燙脫一體機由旋轉式氣動浸燙池、九軸臥式脫毛機兩個主要部分組成,設備可根據不同禽類進行燙毛溫度、燙毛時間、脫毛間距等參數的調整,確保禽類處理干凈、效果好,而據介紹其中使用的脫毛機每小時產量可達到四五百只,將大大滿足當下畜禽屠宰向產業化、規模化轉變的發展要求。

畜禽肉類是預制菜中的重要組成部分,也是人們日常生活中的主要民生消費品。隨著畜禽屠宰行業加快提檔升級步伐,開發一批適應于市場需求的畜禽屠宰加工機械顯得很是重要,這也是接下來一段時間食品機械行業需要重點研究和發展的一個議題。
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