山西省農業農村廳辦公室公布一批牛羊禽合格屠宰企業名單

2022-07-06 16:10:56 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：8454

　　畜禽肉類是一大重要的民生產品，提升對畜禽屠宰行業的監督、管理水平，對保障畜禽肉類質量安全、推動畜牧業高質量發展，以及維護社會穩定有著重要意義。隨著近年來我國加快畜禽屠宰行業資源整合、清理落后產能，推動其向規模化、標準化發展，一批屠宰企業成長起來。近日，山西省農業農村廳辦公室公布了全省牛羊禽合格屠宰企業名單，共有77家企業在列。

　　長期以來，我國畜禽屠宰行業就面臨著集中度不高、整體生產方式落后、肉品質量安全難以嚴格把控、屠宰行業企業競爭力不高等一系列問題。隨著2021年《生豬屠宰管理條例》修訂與實施，生豬屠宰標準化建設示范單位創建、畜禽屠宰企業專項整治等工作有序開展起來，我國畜禽屠宰行業開啟了邁向發展新征程的重要一步。隨著畜禽養殖、屠宰加工產業鏈之間的合作更加緊密，自動化程度更高的畜禽屠宰單機設備與整條生產線，行業發展存在的難點問題正在一步步解決。

　　需要重點提到的是，《生豬管理條例》雖然主要是針對生豬這一畜禽品類而言，但不可否認其有著推此即彼的作用，牛羊、家禽等屠宰加工也在朝著規模化、標準化的方向發展，加快審核、認定一批合格的畜禽屠宰企業，對加強畜禽屠宰監管、規范畜禽屠宰市場秩序有著重要作用。據山西省農業農村廳消息，根據《山西省屠宰行業“強監管保安全”行動方案》安排，在省內各市開展牛羊禽屠宰企業三證(《畜禽定點屠宰證》《動物防疫條件合格證》《排污許可證》)初審基礎上，省農業農村廳組織對相關牛羊禽屠宰企業進行了審核。

　　日前，第一批合格企業名單出爐，通過審核的77家企業主要來自太原市、大同市、朔州市、忻州市、呂梁市、晉中市、晉城市、臨汾市、運城市。其中，朔州市涌現出應縣鑫達肉業有限公司等20家企業，呂梁市有文水縣聚賢食品有限公司等14家企業，晉中市有山西省平遙冠云肉業有限公司等13家企業，顯現出一定的優勢地位。

　　隨著這一批牛羊禽屠宰合格企業公布，對山西省畜禽屠宰行業將起到積極作用。同時，山西省農業農村廳還指出，各市要及時將公布的合格企業與動物檢疫電子出證系統進行關聯，并批配相應數量的官方獸醫，不得為不合格企業出證以及配駐官方獸醫。不合格企業要積極進行升級改造、完善手續，市級監管部門查驗合格后報省農業農村廳公布為合格企業，方可進行生產經營活動。

　　資料來源：山西省農業農村廳

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