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淀粉是食品工業(yè)污染大戶 三大工藝保障水處理合標(biāo)排放

2022-01-19 11:05:35 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Mary 閱讀量:9638

  我國是世界淀粉生產(chǎn)和消費(fèi)大國之一,淀粉是人類糧食的非常主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。然而,淀粉在生產(chǎn)加工中,產(chǎn)生的工業(yè)廢水、廢氣污染物排放量或固體廢物產(chǎn)生量占農(nóng)副食品加工工業(yè)的比例較高,因此,淀粉工業(yè)生產(chǎn)的污染物排放管理和加強(qiáng)對其進(jìn)行處理后再排放,對于降低企業(yè)廢水處理成本及難度,減少水污染、保障水生態(tài)安全等至關(guān)重要。
 

 
  淀粉是高分子碳水化合物,可以看作是葡萄糖的高聚體。除了淀粉食用之外,工業(yè)上還用于制麥芽糖、葡萄糖、糊精、酒精等,其主要是由玉米、薯類、馬鈴薯、葛根、蓮藕、小麥等含淀粉的物質(zhì)中提取而得,可以說,國內(nèi)淀粉種類繁多。其中,玉米淀粉不但可直接使用,也能廣泛用于其他行業(yè),其下游產(chǎn)品多達(dá)3500多種,涉及到淀粉糖、制糖、啤酒等眾多產(chǎn)業(yè)。
 
  玉米淀粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后,通過破碎、分離、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成,比如玉米粗碎大都采用盤式破碎機(jī)進(jìn)行胚芽分離,使胚芽全部脫落,進(jìn)行第二次胚芽分離;分離蛋白質(zhì)后粗制淀粉乳還要進(jìn)行清洗,之后脫水、干燥等,無疑在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的廢水,若是不經(jīng)過處理,勢必造成環(huán)境污染。
 
  針對淀粉工業(yè)生產(chǎn)的污染物排放管理,我國已發(fā)布實(shí)施了《淀粉工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 25461—2010),對于控制淀粉生產(chǎn)的水污染物排放發(fā)揮了重要作用。不過,由于淀粉生產(chǎn)廢水屬于高濃度有機(jī)廢水,可生化性較好,有毒有害物質(zhì)少,按照現(xiàn)行排放標(biāo)準(zhǔn)《淀粉工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中間接排放要求,其廢水中污染物削減率要達(dá)到90%以上,方可排入污水處理廠,此部分運(yùn)行費(fèi)用給淀粉加工企業(yè)造成了一定的負(fù)擔(dān)。
 
  對此,日前,《淀粉工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 25461—2010)修改單(征求意見稿)發(fā)布,將有助于提高污水資源的利用率,減少污水處理能耗,降低企業(yè)和污水處理廠的運(yùn)行成本,提高污水處理廠氮磷脫除效率,并對減少水污染、保障水生態(tài)安全具有重要意義。那么,淀粉污水要如何處理呢?
 
  淀粉大多數(shù)具有不溶于冷水、比重大于水的兩大特點(diǎn),目前常用到的方法大致分為3種,包括沉淀分離法、化學(xué)絮凝法、生物處理法。沉淀分離法可以讓淀粉污水中的懸浮物沉降,不過淀粉含有較多的蛋白質(zhì)、淀粉,糖類及懸浮物,而膠體比較穩(wěn)定。因此,通過這種方法難以達(dá)到排放要求,而且效率不高,僅適用于部分小型淀粉加工廠采用。
 
  化學(xué)絮凝法是目前常用的淀粉污水處理方式,相較于沉淀分離法,化學(xué)絮凝劑效率更高、處理周期短,且處理指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于自然沉淀方法,適用于有機(jī)物含量高,懸浮物比例大等特點(diǎn)的淀粉工業(yè)水污染物。而生物處理法因無需供氧,成本不高而得到廣泛的應(yīng)用,但是這類方法操作難度較大,對工藝以及設(shè)備要求較高,運(yùn)營難度大等。
 
  淀粉工業(yè)屬于農(nóng)副食品加工業(yè)中污染物排放量較高的子行業(yè)。雖說淀粉加工廢水屬于有機(jī)廢水,可生化性較好,廢水中化學(xué)需氧量、總氮、總磷等的濃度均較高,有毒有害物質(zhì)少,但不經(jīng)處理,任意排放,依然對生態(tài)環(huán)境造成一定的影響。因此,淀粉工業(yè)水污染物要經(jīng)過處理合標(biāo)排放。
 

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