蓮藕采收忙，機械化采藕高效、省力、保質量！

2022-01-06 14:13:15 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：9868

　　“鍋中熱湯藕，寒塘泥中求”，當下正值挖藕的好時機，也是蓮藕成熟上市的季節，同時也是泥潭“淘金”挖藕人最忙的季節。蓮藕烹飪容易，挖藕不易。一直以來，挖藕是藕農們的一大難題，也是蓮藕產業發展路上的“攔路虎”。然而，自動挖藕機器的出現，高壓水槍、挖藕機為藕農解決了采藕難題。

　　新鮮蓮藕白嫩多汁、鮮嫩爽脆、口感好且具有藥食同源價值，近些年市場都是供不應求。眼下正是蓮藕豐收、上市的季節，有種植戶表示，去年11月以來藕田里每天都有40多人搶收蓮藕，平均每天要采1.5萬公斤，一直要采到今年1月底。蓮藕主要供應浙江、江蘇、廣東等省的大型批發市場，可以說是供不應求。

　　連日來，肥西縣一公司蓮藕種植基地，職業挖藕人穿著連體水褲，彎著腰探尋蓮藕。當天共采摘20畝，采摘蓮藕5000公斤，全部裝車銷往蘇浙滬等地。而在安徽廬江縣石頭鎮蓮藕種植基地，藕塘里一片繁忙，工人們正忙著加緊采收、清洗、運輸，搶鮮上市銷售。截止目前，該縣種植面積已發展到5.5萬畝，年總產值達4.05億元。

　　然而，“蓮藕好吃，挖藕不易。”有挖藕人如是說，“一年四季都有蓮藕，全國各地也能挖藕，可是夏天和冬天是特別讓人不舒服的”。也有人稱，“挖蓮藕是件力氣活，費時費力，勞動成本較高，挖蓮藕效率相對不高”有藕農如是說。其實，蓮藕產業一直面臨著采藕強度大，效率、采收量不高且用工成本高等問題。

　　現如今，隨著自動挖偶輔助機器的出現，解決產業發展難題，不但提高了挖藕效率，解放了雙手，減輕勞動強度，而且還保證蓮藕完整性、品相和品質，成了藕農種植大戶的歡迎。“由于藕身脆嫩，人工挖藕一直難以被取代。但挖藕純靠人工，費時費力。”有種植基地負責人說，現在用高壓水槍插進塘泥里，通過多年經驗沖刷蓮藕，很快一根又長又白的藕就浮在了水面上。

　　據悉，江蘇省淮安市洪澤區進入大面積的采藕季，當地一家庭農場引進機械化機采藕機替代傳統人工，不僅挖藕速度快、效率高、勞動強度小，而且避免因稍有不慎蓮藕就會斷節就會失去賣相價格上也會打折扣，同時不會對蓮藕造成損傷，蓮藕新鮮、質量好，有效的提高了蓮藕的銷售價格。

　　現如今，愈來愈多地方農民充分利用資源栽植蓮藕，“水上經濟”成為帶動當地農民增收的新渠道，成為拓寬農民增收渠道的致富產業。相關部門也在積極調整農業產業結構，大力發展蓮藕種植特色產業，并從政策、資金、技術等方面給予藕農扶持，有效推進當地蓮藕產業化經營，促進特色農業增產、增效。不過，采藕機械生產廠家還要繼續加強產品的研發力度，進一步完善設備綜合性能，實現準確的能量匹配，并達到對不同生長特點的蓮藕無障礙采摘，更好地滿足藕農采收要求。

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