食品干燥設備花式“變身”，破解晾曬難題和提升品質

2021-12-29 10:02:17 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：9572

　　糧食、咖啡以及寵物糧等大都要進行干燥處理，以便產品易于長期保存、運輸和使用，減少不必要的浪費和損耗，再者也能更好地滿足進一步加工的需要。隨著干燥機械設備花式“變身”，糧食干燥機、滾筒干燥機、低溫干燥機在糧食、咖啡以及寵物糧干燥環節的應用，進一步提升干燥能力，擴大干燥產能，滿足產業化、標準化、工業化發展，并為保障品質安全奠定堅實基礎。

　　糧食干燥機徹底解決糧農曬糧難題

　　糧食剛收獲通常含水量較高，若不及時干燥，易發生腐壞、霉變，特別是節糧減損已成為我國保障糧食安全的重大戰略舉措，糧食能夠得到及時干燥處理十分關鍵。近些年，隨著國家和地方對糧食干燥設備投入的增加，大中、小型糧食干燥機器得到推廣應用，在及時干燥糧食，防止霉變，確保糧食質量安全發揮著重要作用。

　　據了解，齊河縣充分利用全縣已建烘干設備進行糧食集中烘干處理，全縣13處烘干場所每天為群眾烘干玉米5000噸，千方百計確保秋糧顆粒歸倉，既提高糧食的質量安全，也解放了勞動力，提高了農民收入。再如益農鎮糧食烘干中心建成并投產使用，6臺烘干機以及1套成套烘干設備，日烘干能力達160噸，比自然晾曬更方便，效率更高，質量更有保證，徹底解決了曬糧難題。

　　滾筒干燥機提升咖啡原料安全和品級

　　隨著中西方文化和消費習慣的融合，咖啡受到了愈來愈多國內消費者的青睞，隨之也推動了咖啡豆種植業和干燥加工業的快速發展。其實，不管是速溶咖啡、現磨咖啡，還是濾掛咖啡、凍干咖啡、膠囊咖啡、即飲咖啡，都離不開咖啡豆原料。在市場需求迅猛增長的推動下，咖啡豆自然晾曬干燥方式已無法滿足產業發展要求，更何況消費不斷升級之下，市場對咖啡豆干燥品質要求提高。

　　目前，有企業將滾筒干燥機用于咖啡豆干制處理，即濕咖啡豆在滾筒外獲得以導熱方式傳遞的熱量，除去水分，干燥熱效率高，一般熱效率約為80%-90%之間，干燥用時短、速度快，減少咖啡豆與滾筒長時間接觸出現焦糊味，產能高，品質穩定。更是避免了人員過多干預晾曬環節，不停地翻動咖啡豆產生污染等問題，保證咖啡豆原料干凈、衛生。

　　低溫干燥機打造新鮮、營養寵物主糧

　　伴隨著居民收入水平的提高，單身、獨居人群不斷增加，加上人口老齡化趨勢的加重，萌寵行業近些年擴容迅猛，進而也拉動了寵物食品市場高速發展。不過，受益于消費飲食結構升級，寵主們也愈發關注寵物糧、寵物食品健康。以凍干糧、風干糧為代表的營養、安全、新鮮且美味的寵物糧受到越來越多養寵人士的歡迎。

　　基于凍干糧、風干糧等寵物糧市場份額不斷提升，真空凍干、低溫風干等新一代干燥技術在寵物糧生產加工中發揮著舉足輕重的作用。凍干糧通過真空凍干科技在低溫低壓條件下快速干燥，保障寵物糧新鮮、營養、健康。而風干糧則采用低溫風干技術，在低溫條件下對寵物糧進行風干作業，減少主糧營養成分損失，且軟硬適中，易于消化吸收。

　　結語：隨著現在糧食、咖啡面積的日益增長、產量的日益增加，以及凍干糧、風干糧等寵物糧市場需求不斷增多，傳統干燥工藝顯然不能滿足需求。不過，有了糧食干燥機、滾筒干燥機、低溫干燥機等干燥機械設備，既避免了因陰雨天無法晾曬導致糧食、咖啡霉變，進而帶來的浪費和損耗，徹底解決糧食、咖啡傳統晾曬干制難題，又促進諸如寵物主糧的新鮮、營養等品質提升，為破解糧食、咖啡存儲、運輸、銷售中霉變浪費情況發生，發揮了重要作用。

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