相關降解材料餐飲具技術規范來了 ,保障器具使用安全

2021-12-15 10:41:23 來源：食品機械設備網整理編輯：Mary 閱讀量：8135

　　在禁塑令的綠色環保潮流下，生物可降解塑料將會更加快速提升。為了對生物可降解塑料生產加工加以規范和引導，提高有機麥麩纖維降解材料餐飲具技術水平，確保降解材料餐飲具使用安全，廣州市標準化促進會日前提出并歸口了關于《有機麥麩纖維降解材料餐飲具技術規范》等3項團體標準，這對于有機麥麩纖維降解材料餐飲具行業加工品質提升具有重要作用。

　　不管是食堂、餐館、酒店等經營門店用餐，還是家庭用餐，都會使用到餐飲具，即直接接觸食物的非可食性工具，用于輔助食物分發或攝取食物的器皿和用具。餐具種類多樣，有塑料器具、金屬器具、陶瓷餐具、玻璃器皿、紙制器具等，以及用途各異的各種容器類工具和手持用具及等用具。

　　而近年隨著生活節奏步伐加快，市場上還出現了許多一次性的塑料餐飲具，這種餐飲具對環境造成污染，尤其是近年來外賣產業迅速發展，成為餐飲乃至消費增長的重要推動力，在外賣產業規模不斷壯大的同時，也隨之帶來一次性的餐飲具巨大的污染問題。據不完全統計，外賣就餐的普及使得每周至少有4億份外賣，至少產生4億個一次性打包盒、4億份一次性餐具的廢棄，并將帶來垃圾圍城。

　　2020年1月，國家發改委、生態環境部發布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》、“限塑令”進一步升級為“禁塑令”，這反映國家對于塑料污染的可降解工作更為重視。根據相關規定，用泡沫塑料制成的一次性塑料餐具，杜絕使用不可降解一次性塑料吸管，用于規范可循環再生降解塑料包裝袋進行使用。

　　在此背景下，作為解決包括一次性的塑料餐飲具在內的塑料污染問題，應運而生的可降解材料近些年在全球范圍內逐漸流行了起來，整個產業的發展較快。從國內可降解塑料產業的發展來看，歷時多年已經歷了多次技術變革。如今，國內的可降解塑料產業從此前的光降解塑料、淀粉添加型降解塑料，以及發展成當下的可以全面降解的生物可降解塑料。

　　生物降解塑料可分為完全生物降解塑料和破壞性生物降解塑料兩種。其中，完全生物降解塑料主要是以天然高分子(如淀粉、纖維素、甲殼質)或農副產品通過特殊工藝技術制得。據了解，有企業也已從有機麥麩纖維中獲得降解材料，并用于餐飲具的制作。不過，有機麥麩纖維降解材料餐飲具還未有統一的標準規范加以約束。

　　為按照《關于進一步加強塑料污染治理的意見》相關規定，加快地分地區、分領域、分階段對部分塑料制品的需求，經研究，由廣東省華學標準技術研究事務所牽頭起草了《有機麥麩纖維降解材料餐飲具技術規范》、《生物降解日化產品包裝材料通用技術規范》、《可循環再生降解塑料包裝袋技術規范》團體標準，并向社會公開征求意見。

　　未來，隨著人們環保意識的日益提高、相關物降解加工技術的日益進步和新應用場景的日益拓展，包括有機麥麩纖維降解材料餐飲具在內的生物降解塑料將逐步取代傳統不可降解塑料并獲得更為廣闊的發展空間。有機麥麩纖維降解材料餐飲具技術規范的發布和實施，不但有利于促進有機麥麩纖維降解材料制取技術水平的提升，開展規模化生產，加快有機麥麩纖維降解材料餐飲具的推廣普及，而且行業生產加工進行規范和引導，促進生物降解塑料健康、有序發展。

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