食品機械設備網2021年12月1日行業熱點聚焦

2021-12-01 17:46:50 來源：食品機械設備網整理閱讀量：8140

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　受益于自動化技術的深入發展，茶葉加工機械的快速推廣應用，菊花清洗、殺青、烘干、分選、包裝等環節已基本實現自動化，相比傳統自然晾曬，人工清洗、殺青、分揀菊花，自動清洗、殺青、烘烤、篩選機器大大提高生產效率，加速釋放產能，并且避免菊花蔫掉使品相、品質不佳，致使菊花茶產品市場競爭力不強。【閱讀全文】

　　“中央廚房”供應鏈項目和牛肉面食材公共集配供應鏈體系建設，以中央廚房搭載冷鏈觸達蘭州牛肉面門店的形式，帶動產業發展的新舊動能轉換。另一方面，對于加速擴張的蘭州牛肉面商業版圖企業來說，面向高額的中央廚房搭建成本，人們開始向食品加工企業尋找力量，或攜手、或對食品加工廠現有設備進行再利用，降低成本的同時打通生產供應鏈。【閱讀全文】

　　《三水臭屁醋》團體標準的制定和后續實施，一方面確保團體標準的可操作性，達到監督明確、制作工藝清晰的目標，另一方面，使得臭屁醋生產更加規范、標準，提升了臭屁醋生產質量安全水平，有助于推動三水臭屁醋餐飲經營企業品牌化和特色化創新發展，也更有利于推進地理標志產品臭屁醋菜肴制作行業的快速、協調、健康發展【閱讀全文】

　　也不利于茶產業的健康可持續發展，因而加快茶業全產業鏈布局與產學研融合具有必要性，相信隨著杭州茶深加工技術研發中心落地，將為產業發展帶來更多具有科學性、可行性的新技術、新產品。當然，在近年來的茶業發展中，其實已經可以看到一些新技術在深加工環節應用，為消費市場帶來多樣化、多元化的茶產品。【閱讀全文】

　　科技型中小企業主要是指依托一定數量的科技人員從事科學技術研究開發活動，取得自主知識產權并將其轉化為高新技術產品或服務，從而實現可持續發展的中小企業。2021年第九批入庫科技型中小企業名單的發布，進一步貫徹創新驅動發展戰略的重要舉措，加速科技成果轉化、培育新的經濟增長點的重要抓手，為高新技術企業培育提供源頭活水。【閱讀全文】

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