菊花“身價”攀升微波低溫烘烤設備功勞真不小

2021-12-01 15:43:57 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：9348

　　秋冬之交，百花盡謝，但不少地方種植的菊花競相開放，菊農們正抓住晴好天氣，忙著采摘菊花。一筐筐盛開的菊花，再被送往菊花加工廠，清洗、烘烤、分選、篩選、包裝等工序經過自動化機器加工，微波低溫烘烤設備進行烘干處理，菊花茶生產效率和產能明顯提升，并且原有風味、營養物質損失較小，品相和品質好，因此菊花“身價”不斷攀升，有力地增強了菊花產品市場競爭力。

　　滿坡金蕊遍地黃，寒風瑟瑟菊花香，近年來，越來越多地方依托地理位置、市場需求等優勢，緊緊圍繞“企業+合作社+農戶”的發展模式，因地制宜種植菊花。菊花種植范圍、面積不斷擴大，形色各異，品類也日趨豐富，有小野菊花、甘菊、小紅菊等等，具有觀賞價值的同時，也可作為藥材，有著藥用價值。

　　據了解，順著商城縣達權店鎮正是采野菊花的好時節，田間地頭，到處呈現一派繁忙景象。有種植戶介紹說，菊花骨朵、根莖價格各不相同，將花骨朵和根莖分離，根莖經過清洗、晾曬即可變現。而菊花骨朵通過分揀、殺青、烘烤、包裝后可以出售，附加價值進一步提高，每畝純收入能夠達4000元以上。

　　隨著人們生活質量的提高，健康飲食結構的調整，加上飲茶習慣的影響，菊花茶市場越來越緊俏，經濟效益也越來越高，無疑帶動了農戶種植菊花的積極性。現如今，菊花早已經變身“致富花”，撐起村民脫貧致富夢。據筆者了解，一朵菊花從被摘下，到被加工成菊花茶都需要大約4天時間。而采摘、清洗、殺青、烘烤、篩選、包裝，每一環節都不能耽誤，否則菊花會蔫掉，影響花茶的品相、風味和品質。

　　受益于自動化技術的深入發展，茶葉加工機械的快速推廣應用，菊花清洗、殺青、烘干、分選、包裝等環節已基本實現自動化，相比傳統自然晾曬，人工清洗、殺青、分揀菊花，自動清洗、殺青、烘烤、篩選機器大大提高生產效率，加速釋放產能，并且避免菊花蔫掉使品相、品質不佳，致使菊花茶產品市場競爭力不強。

　　經筆者了解，某菊花種植基地將采收的菊花送到附近加工廠，通過自動加工機器清洗、殺青、烘烤、分揀、包裝等工序之后，每朵菊花的身價能提高10倍多。另外，由于傳統高溫烘烤，會使菊花營養成分、風味損失嚴重，因此，加工廠引入先進的自動微波低溫烘烤設備，烘烤速度快，日加工菊花7000斤，菊花的品相和品質顯著提升，菊花產品市場價格也相應提高了。

　　不難發現，愈來愈多的地方依托資源優勢，做足“花文章”，打造了集種植、加工、保存為一體的菊花種植基地，真正將小菊花做成了大產業，為實現群眾穩定增收和鄉村產業振興打下了堅實基礎。菊花產業也儼然成為“黃金花”，成為農民增收、農業增效、農村增色的特色優勢產業。在此基礎上，借助殺青機、烘烤設備等自動化加工機器，使得菊花茶加工能力大幅提升的同時，也提升了菊花產品品相和品質，促進菊花“身價”不斷攀升。

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