各地蘋果精深加工項目不斷推進為產業轉型升級提供支撐

2021-09-17 15:51:00 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：10702

　　近日，十四運會正在陜西召開，除了各項精彩紛呈的比賽讓人大飽眼福外，山東運動員領獎服上帶有的“蘋果”標識也被網友們笑稱“抓住一切機會推廣煙臺蘋果”。確實，隨著近年來我國多個蘋果產區加大推廣力度，也為蘋果打開銷路提供助力，而伴隨著各地蘋果精深加工項目的持續推進，更是為產量大、庫存多的蘋果產業提供轉化路徑。

　　陜西洛川——打造石頭鎮蘋果加工園區

　　地處陜西延安的洛川縣海拔高，具有光照充足、晝夜溫差大等氣候環境優勢，據說是能夠滿足7項氣象指標要求的蘋果優生區，產出的洛川蘋果憑借肉質細嫩、汁多松脆、酸甜適口等特征成為當地特產，并具有全國農產品地理標志。

　　為更好地立足資源優勢推動蘋果產業發展，當地著力打造涵蓋蘋果收集、分級分選初加工，蘋果脆皮、果汁精深加工，有機肥生產綜合利用以及倉儲物流、科研辦公、深度開發等在內的蘋果精深加工基地，并將重點聚焦滿足生產需求的智能化機械制造，推動地方產經走向高質量發展道路。據悉，該園區規劃總投資約38.7億元，預計建成后將帶來20億元果業精深加工產值增長。

　　山東煙臺——19個項目并進助推高質量發展

　　煙臺是我國重要的蘋果產區，在產業發展規模上具有優勢地位。據相關數據顯示，煙臺蘋果種植面積超282萬畝，產量達到559萬噸，蘋果產業人員更是達到170萬人，叫得響口碑的“煙臺蘋果”品牌價值已達145.05億元。

　　為推進蘋果產業高質量發展，煙臺近年來加強與企業合作，并于早前集中簽訂了總投資55億元的棲霞市齊魯泉源“天下果倉”項目、總投資 10 億元的海陽市山東大農水果冷鏈物流項目、投資1500萬美元的罐頭、果汁深加工擴建項目等19個項目。據了解，該批項目將圍繞蘋果分選包裝商品化處理、精深加工技術研發與成果轉化、冷鏈物流、質量檢測等重點為鮮食蘋果上市護航、為蘋果延伸產業鏈提供技術與配套生產設施支持。

　　甘肅靜寧——加快轉型升級促蘋果“吃干榨盡”

　　靜寧發展蘋果種植業已有四十年左右的歷史，到如今當地蘋果種植面積基本保持在百萬畝的厚實基礎，為蘋果產業做大做強帶來了充足、優質的原料供應支撐。隨著蘋果市場中競爭越來越激烈，加快推進產業轉型升級打響“靜寧蘋果”品牌是近年來當地發展的重要方向。

　　面向以精深加工提升產品附加值的整體思路，近年來靜寧通過進行罐頭生產線、蘋果生產線、果汁生產線的提檔升級，以榨汁設備、過濾設備、殺菌設備、灌裝設備等更替與完善蘋果產業鏈各環節的追溯體系為基礎，輔以將果皮、果核、果渣等進行二次加工利用為含有豐富營養的飼料，實現蘋果吃干榨盡的新改變。

　　小結：我國是水果生產大國，蘋果在其中的份量更是舉重若輕。隨著早前以鮮食為主的蘋果在我國農業興旺發展過程中逐步呈現出供過于求的大趨勢，在激烈的市場競爭中推進精深加工產業鏈的縱深發展已然成為產業發展共識，加強生產技術研發與創新、加快產業轉型升級將是當下和未來發展的重中之重。

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