老牌汽水企業角逐市場乏力？多節點布局煥發新活力

2021-08-26 15:27:51 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：10927

　　隨著消費者越來越追求“健康”理念，碳酸飲料被貼上了“不健康”的標簽，曾經“無肥宅水不快樂”的碳酸飲料開始式微。為了迎合市場的變化，飲料公司開始生產健康低糖、無糖產品，碳酸飲料行業才逐步得以回升。而汽水作為傳統意義上碳酸飲料的代表近幾年受到行業的關注，但在新老品牌競相角逐的汽水等碳酸飲料市場，不少老品牌汽水企業多方發力，加快換擋升級，搶占市場份額。

　　談及汽水，80后、90后或許并不陌生。小時候常常喝到的汽水大多是類似于袋裝奶、袋裝醋等塑料袋包裝的，也有塑料瓶裝、玻璃瓶包裝和鋁罐包裝，口味多樣、顏色絢麗、酸甜可口的汽水那時受到小孩子們的喜愛。在市場對汽水需求的推動下，也誕生了一批老牌汽水企業，如冰峰汽水、北冰洋汽水、健力寶、八王寺汽水、亞洲汽水、山海關汽水。

　　近年來，飲料行業消費規模逐步擴張，有國際巨頭、新銳品牌、國貨老牌同場競技在碳酸飲料賽道上，國貨老牌汽水企業該如何破局重生，煥發出新的青春呢？在國貨消費熱潮不斷升溫的當下，許多老品牌汽水企業寄希望通過資本市場來煥發出新活力。近日，西安冰峰飲料公司向深圳證券交易所主板遞交招股書，募資6.69億元。

　　招股書顯示，企業擬募集資金主要用于玻璃瓶裝生產線的改擴建、營銷網絡升級及品牌建設和信息化管理平臺建設等。除冰峰飲料之外，北冰洋也通過殼大豪科技向資本市場進擊，而武漢老牌汽水“漢口二廠”成為網紅飲料，獲得了碧桂園創投、順為資本、高瓴創投等多方投資。老品牌汽水企業通過借助資本的力量強勢回歸，擴大市場份額。

　　產品結構單一成為老品牌汽水企業一大困擾，對此，企業開始多元化產品布局，進行產品風味口感和品質升級，契合當下低糖、無糖健康飲品消費趨向，推出氣泡水飲品、玻尿酸氣泡水、低糖酸梅湯、一氣呵橙、冰峰茯茶等等。而在產品包裝方面，起初汽水多以塑料袋包裝，之后升級為玻璃瓶、塑料瓶包裝搶占市場份額。

　　另外，在新國潮的推動下，老品牌汽水企業還通過國潮貼紙等一系列的精心設計，以此來戳中了年輕人的購買心理。不過，玻璃瓶裝汽水滿足周邊短距離銷售，但玻璃瓶裝不利于長途運輸，也不利于大批量貯藏，這限制了市場的拓展。對此，玻璃瓶裝汽水可升級易拉罐裝汽水，對于長途運輸、搬運、貯藏等的方便，開拓跟廣闊的市場具有十分重要意義。

　　當前，汽水等碳酸飲料市場增速放緩的情況下，市場已經進入到存量競爭階段。雖說北冰洋、冰峰、漢口二廠等“國民汽水”逐漸回歸市場，但在國貨消費風潮的當下，老牌汽水企業想要強勢回歸市場，并占有一席之地，僅有情懷顯然不夠。老牌汽水企業還要多節點發力，通過募集資金，加快換擋升級，改擴建生產線以及多元化產品布局、產品包裝更新迭代等，更好地與新生代消費者建立情感連接，共創更高的市場價值與優質的消費者體驗，以便分得市場一杯羹。

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